Dans le domaine des biotechnologies, Anouar Invest a débuté la mise en place du projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché, tout en contribuant à l'expansion du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production. Implantée sur une surface de 7,1 hectares, l'unité AYA jouera un rôle important dans ce secteur.
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La compagnie Anouar Invest a inauguré le projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi, un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La remise des prix a eu lieu en présence de plusieurs personnalités importantes du gouvernement, dont le ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, ainsi que le ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le ministre en charge du Commerce International, Omar Hejira, le représentant de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation lors de cet événement, le PDG de AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits essentiels, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers le Maroc en privilégiant les ressources locales. Il a souligné que 95 % des matières premières utilisées seront d'origine marocaine, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects.
Sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de constructions sur trois niveaux, l'usine prévoit de créer plus de 500 emplois directs et indirects, a annoncé Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec une installation de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
En d'autres termes, il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant d'une source d'énergie renouvelable. Cela aura un impact positif sur l'empreinte carbone du site AYA.
"Ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation de l'entreprise Anouar Invest", a déclaré le directeur général, Boutgueray. Il a souligné notre objectif de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires, en mettant en avant notre excellence industrielle, notre innovation biotechnologique et notre engagement envers la durabilité. AYA est conçu comme un projet tourné vers l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois de qualité au service du pays.
Le Maroc est un centre régional important pour l'application de la biotechnologie dans le secteur agro-industriel.
En marge de cette cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention montrant leur soutien au projet et leur volonté de l'intégrer dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer le positionnement du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit également dans l'ambition du Roi en contribuant à la diversification industrielle du pays, au renforcement de sa sécurité alimentaire et à son développement dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette initiative montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que plateforme régionale et de positionner le pays comme un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants de boulangerie, tout en contribuant à la croissance internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet marque une étape importante dans la mise en valeur des produits agricoles. La matière première utilisée pour fabriquer la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource précieuse pour la production, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette conversion permet de minimiser les déchets agricoles tout en créant de la valeur à partir d'un produit autrefois considéré comme inutile.
Le planning du projet met en avant une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en service est planifiée pour mi-2027, avant une seconde phase d'expansion en 2029, qui permettra de renforcer la capacité de production et l'implantation internationale d'AYA.
Le projet total a coûté 480 millions de dirhams, et a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela montre que le groupe Anouar Invest est déterminé à construire une installation industrielle moderne, tout en utilisant 60% des ressources locales.
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