Le quotidien économique La Vie annonce que Anouar Invest va démarrer le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams dans le domaine des biotechnologies. Ce projet vise à répondre à la demande en levures et autres ingrédients pour la boulangerie, tout en favorisant les exportations à l'international en exportant 30% de sa production. L'unité AYA couvrira une superficie de 7,1 hectares pour atteindre ces objectifs.
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Le groupe Anouar Invest a débuté officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Il est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, qui est le ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, le ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Secrétaire d’État en charge du Commerce International, Omar Hejira, le gouverneur de la région d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d’Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également assisté à l'événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, tels que la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra éventuellement atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest mettra en avant les ressources locales, avec 95% des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail, qu'ils soient directs
Située sur une zone de 7,1 hectares, avec 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois, selon Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec une station de traitement des eaux conforme aux exigences nationales et internationales.
Il a expliqué que la puissance électrique installée sera de 14 mégawatts, dont 40 % proviendra d'une production d'électricité provenant de sources renouvelables. Cela aidera à diminuer l'empreinte carbone du site AYA de manière significative.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de diversification et de modernisation du groupe. Il a souligné l'objectif de devenir un acteur majeur dans le domaine de la levure et des additifs alimentaires, en mettant l'accent sur la qualité industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a également mis en avant la vision future d'AYA en tant que créateur de valeur et de emplois qualifiés pour le développement du pays.
Le Maroc occupe une position stratégique en tant que centre régional de la biotechnologie pour le secteur de l'agro-industrie.
En marge de cette cérémonie, plusieurs ministères, dont celui de l'Industrie et du Commerce, de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, ainsi que le Secrétariat d'État chargé du Commerce Extérieur et le Groupe Anouar Invest, ont conclu un accord de partenariat. Cet accord montre leur engagement commun envers le succès de ce projet structurant et son alignement avec les orientations stratégiques du Royaume.
Ce projet est en parfaite adéquation avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour stimuler l'économie nationale et consolider la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il correspond à l'objectif Royal de diversifier l'industrie du pays, de renforcer sa sécurité alimentaire et de le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette initiative montre que le groupe Anouar Invest a l'ambition de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays comme un acteur important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits provenant de l'ag
Ce projet marque une avancée significative dans la valorisation des produits agricoles. La matière première utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de valoriser la mélasse en en faisant une ressource clé dans le processus de fabrication, favorisant ainsi une économie circulaire plus écologique. En transformant la mélasse, on diminue les déchets agricoles et on crée de la valeur à partir d'un produit qui était autrefois considéré comme secondaire.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité industrielle et l'implantation internationale de AYA.
Le montant total investi dans ce projet est de 480 millions de dirhams et a été financé par CDG Capital et CIH Bank en collaboration. Cela témoigne de l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en visant à atteindre un taux d'intégration locale de 60 % de l'investissement.
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Les auteurs de l'article dans La Vie éco sont Younes Sekkouri, Achraf Fayda et Abdallah Saaf.
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