Le magazine économique La Vie annonce que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un investissement de 480 millions de dirhams dans le domaine des biotechnologies. Ce projet, situé sur une superficie de 7,1 hectares, est destiné à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant au développement de l'exportation de 30% de sa production pour renforcer la position du Maroc sur le marché international.
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Anouar Invest a commencé officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Il s'agit d'un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique, situé à la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie s'est tenue en présence de Ryad Mezzour, qui est le ministre de l'Industrie et du Commerce, d'Ahmed El Bouari, qui est le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que de Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Secrétaire d'État en charge du Commerce International, Omar Hejira, le chef de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également assisté à cet événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le PDG de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a annoncé que l'usine produira trois types de produits essentiels, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se démarque par sa capacité de production estimée à 25 000 tonnes par an, avec une possible expansion jusqu'à 58 000 tonnes. Anouar Invest met en avant sa préférence pour les ressources locales, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du Maroc afin de renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
L'usine, étendue sur une surface de 7,1 hectares avec 28 700 m² de bâtiments sur trois niveaux, devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée serait de 14 MW, avec 40 % provenant de sources d'électricité verte. Cela contribuera grandement à réduire l'empreinte carbone du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, M. Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation de leur groupe. Leur objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Le projet AYA est conçu pour l'avenir, avec pour but de créer de la valeur et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc est un centre important dans le domaine de la biotechnologie utilisée dans l'agro-industrie.
En marge de l'événement, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer un projet important dans les stratégies nationales.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale, renforcer la présence du Maroc dans des secteurs prometteurs et atteindre l'objectif de diversification industrielle, de souveraineté alimentaire et de positionnement dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action confirme l'objectif du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que plaque tournante régionale et de positionner le pays comme un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA est destinée à répondre à la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant au rayonnement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits issus de l'agriculture
Ce projet marque une progression significative dans la promotion des produits issus de l'agriculture. L'élément clé utilisé dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle dans la chaîne de production, favorisant ainsi une économie circulaire plus écologique. Cette conversion permet de diminuer les déchets issus de l'agriculture et de valoriser un produit autrefois perçu comme un déchet.
Le planning du projet met en avant une stratégie organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature du contrat d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et la présence internationale d'AYA.
Le financement de ce projet d'un montant total de 480 millions de dirhams a été assuré par CDG Capital, en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement de Anouar Invest à mettre en place une infrastructure industrielle moderne, tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans les investissements.
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