Biotechnologies: Anouar Invest débutera la construction du projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un coût de 480 millions de dirhams. L'usine AYA, située sur une surface de 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante d'ingrédients de boulangerie tels que les levures et les améliorants, tout en contribuant au rayonnement international du Maroc grâce à l'exportation de 30% de sa production.
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Anouar Invest a inauguré le projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Il est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, qui est en charge du commerce extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, ont aussi participé à l'événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le directeur général de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, pouvant atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers le Maroc en favorisant l'utilisation des ressources locales, avec 95% des matières premières provenant du pays. Cela renforce la souveraineté industrielle du Maroc.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
Construite sur une surface de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, cette usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que le projet a été conçu dans une optique écologique, avec la mise en œuvre d'une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la quantité d'électricité produite sera de 14 MW, dont 40 % proviendra d'une source d'énergie renouvelable. Cela permettra de diminuer considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le CEO d'Anouar Invest, Boutgueray, a annoncé que ce projet marque une nouvelle étape dans la stratégie de diversification et de modernisation du groupe. Son objectif est de créer un acteur majeur au niveau national et régional dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en alliant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. Le projet AYA est conçu pour être tourné vers l'avenir, créant de la valeur et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc joue un rôle central dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie au niveau régional.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et entités gouvernementales ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest, démontrant ainsi leur soutien au projet et leur volonté de l'intégrer dans les plans stratégiques du pays.
Ce projet est en parfait accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer le Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit également dans l'ambition du Roi en contribuant à la diversification industrielle du pays, à l'amélioration de sa sécurité alimentaire et à son développement dans des secteurs innovants à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre névralgique régional et de faire du pays un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'objectif de l'unité AYA est de satisfaire la demande croissante du marché en levure et additifs pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en valeur des produits issus de l'ag
Ce projet marque un progrès significatif dans la promotion des produits agricoles. La substance principale utilisée pour fabriquer la levure est la mélasse, qui est le résidu de sucre provenant de la betterave et de la canne à sucre une fois extrait.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource clé pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En réutilisant ce produit autrefois considéré comme un déchet agricole, on réduit les pertes tout en créant une valeur supplémentaire.
Le planning du projet met en avant une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui améliorera la capacité de production et la présence internationale d'AYA.
Le financement total de ce projet, qui s'élève à 480 millions de dirhams, a été fourni par CDG Capital en tant que chef de file, en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de premier plan, tout en respectant un taux d'intégration locale de 60 % pour l'investissement.
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