Le journal économique "La Vie éco" rapporte que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams. Ce projet dans le domaine des biotechnologies vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché. L'unité AYA, installée sur une superficie de 7,1 hectares, contribuera également au développement du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production.
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Ce mercredi, le groupe Anouar Invest a annoncé le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est localisé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d’El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, le ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, le ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le gouverneur d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également assisté à l'événement.
Lors d'une présentation à cette occasion, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types importants de produits, comme la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail qui sont à la fois directs
Cette usine, située sur un terrain de 7,1 hectares et comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, est prévue pour créer plus de 500 emplois tant directs qu'indirects, selon les déclarations de Saad Bennani. En outre, il est précisé que cette usine a été conçue comme un projet écologique, incluant une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée serait de 14 MW, avec 40 % provenant d'une électricité écologique. Cela permettra de réduire de manière importante l'impact environnemental du site AYA.
Selon le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation du groupe. L'objectif est de construire une entreprise nationale et régionale clé dans le secteur de la levure et des additifs alimentaires en alliant excellence industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. Ce projet, nommé AYA, est conçu pour l'avenir en créant de la valeur et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc joue un rôle central dans le domaine de la biotechnologie utilisée dans l'industrie agroalimentaire.
Parallèlement à cette cérémonie, plusieurs entités gouvernementales, dont le ministère de l’Industrie et du Commerce, le ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, le ministère de l’Investissement, de la Convergence et de l’Évaluation des Politiques Publiques, le Secrétariat d’État chargé du Commerce Extérieur, ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest. Ce partenariat reflète l'engagement collectif pour la réussite de ce projet majeur et son alignement avec les orientations stratégiques du Royaume.
Ce projet est en accord total avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un moyen essentiel pour relancer l'économie nationale et consolider la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'aligne sur l'ambition Royale en contribuant à la diversification industrielle du pays, au renforcement de sa sécurité alimentaire et à son positionnement dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette démarche montre que le groupe Anouar Invest a pour objectif de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays en tant qu'acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits issus de l'ag
Ce projet marque une étape importante dans l'amélioration de la valeur des produits de l'agriculture. La substance principale utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en matière première essentielle pour la production, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En recyclant la mélasse, on réduit les déchets agricoles et on crée de la valeur à partir d'un produit qui était autrefois considéré comme étant sans utilité.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production est prévue pour mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité industrielle et l'impact international d'AYA.
Le projet a nécessité un investissement total de 480 millions de dirhams, financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle moderne, tout en favorisant une intégration locale de 60 % de l'investissement.
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