Le magazine économique "La Vie éco" rapporte qu'Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams dans le secteur des biotechnologies. Le projet, implanté sur une superficie de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché. De plus, il contribuera à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Anouar Invest a annoncé le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique, situé à Jorf Lasfar, dans la province d’El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, qui est le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, le gouverneur de la province d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et El Hachmi Boutgueray, qui est le PDG d'Anouar Invest, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à cette célébration, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types essentiels de produits, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se démarque par sa grande capacité de production annuelle, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à l'avenir 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest, qui met en avant son attachement au Maroc, favorisera l'utilisation de ressources locales. Il a souligné que 95 % des matières premières utilisées seront d'origine marocaine, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail, tant directs qu'ind
L'usine est située sur une grande parcelle de terre de 7,1 hectares, avec 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages. Selon Saad Bennani, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, comprenant une station de traitement des eaux qui respecte les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la quantité d'électricité produite sera de 14 MW, et que 40 % de cette électricité proviendra de sources renouvelables. Cela aura pour effet de réduire considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, M. Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une nouvelle étape dans la stratégie de diversification et de modernisation du groupe Anouar Invest. Il a souligné l'objectif de créer une entreprise de premier plan dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en combinant excellence industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. Il a insisté sur le fait que le projet AYA est axé sur l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés au service du Royaume.
Le Maroc se positionne comme un centre régional important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de cette cérémonie, plusieurs ministères ainsi que le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer un projet majeur dans les orientations stratégiques du Royaume.
Ce projet est en totale adéquation avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale du Maroc et renforcer sa présence dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit également dans l'ambition du Roi en favorisant la diversification industrielle du pays, en renforçant sa souveraineté alimentaire et en le positionnant dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action souligne les objectifs du groupe Anouar Invest qui cherchent à renforcer le positionnement du Maroc en tant que centre névralgique régional et à faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour but de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet est une étape importante pour valoriser les produits agricoles. La levure est produite à partir de la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en l'intégrant comme élément essentiel dans le processus de production, favorisant ainsi une économie plus durable et circulaire. En plus de réduire les déchets agricoles, cette transformation permet de valoriser un produit autrefois considéré comme résiduel.
Le planning du projet est bien organisé et plein d'ambition. Après avoir acheté le terrain et mené des études techniques en 2022, ainsi que signé un accord d'investissement en février 2025, les travaux commenceront en septembre 2025. La production devrait débuter au milieu de l'année 2027, suivi d'une phase d'expansion en 2029 pour renforcer la capacité industrielle et l'ancrage international d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank, pour un montant total de 480 millions de dirhams. Il démontre la volonté du groupe Anouar Invest de développer une infrastructure industrielle avancée, tout en favorisant une intégration locale de 60 %.
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