Le journal économique La Vie rapporte que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams dans le secteur des biotechnologies. Ce projet, implanté sur une superficie de 7,1 hectares, vise à satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie. De plus, il contribuera au développement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Mercredi dernier, Anouar Invest a donné le coup d'envoi du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique, implanté à Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, auprès du Chef du Gouvernement.
Le Secrétaire d'État en charge des échanges commerciaux, Omar Hejira, le responsable de la province d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se démarque par sa capacité de production annuelle importante, évaluée à 25 000 tonnes, avec une possible extension à 58 000 tonnes à terme. Anouar Invest met en avant son attachement au territoire national en privilégiant les ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de 500 postes de travail qui ont un impact direct ou indirect
Construite sur un terrain de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, cette usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, comme l'a expliqué Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine est conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Effectivement, il a ajouté, la capacité électrique installée s'élèvera à 14 mégawatts, avec 40 % de l'électricité provenant d'une source renouvelable. Cela permettra de diminuer l'impact environnemental du site AYA de manière significative.
"Selon le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation de l'entreprise. L'objectif est de devenir une référence nationale et régionale dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en alliant qualité industrielle, innovation biotechnologique et respect de l'environnement. AYA est conçu comme un projet axé sur l'avenir, avec la volonté de créer de la valeur et des emplois qualifiés au Maroc."
Le Maroc occupe une place importante dans la région en matière de biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de cet événement, plusieurs organismes gouvernementaux ont signé un accord de collaboration avec le Groupe Anouar Invest. Cette alliance démontre leur engagement commun envers le succès de ce projet important et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet s'aligne parfaitement avec la stratégie de développement économique de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, qui met l'accent sur l'investissement productif comme un outil clé pour stimuler l'économie nationale et positionner le Maroc dans des secteurs porteurs. Il contribue à la diversification de l'industrie du Royaume, à la protection de sa sécurité alimentaire et à sa compétitivité dans des domaines innovants à forte rentabilité.
Cette démarche montre que le groupe Anouar Invest souhaite renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et le faire devenir un acteur important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant au développement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits issus de l'ag
Ce programme est une étape importante dans l'amélioration de la valeur des produits issus de l'agriculture. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet transforme la mélasse en une ressource précieuse utilisée dans la production, favorisant une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette conversion permet de limiter les déchets agricoles et de valoriser un produit autrefois considéré comme inutile.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui permettra de renforcer la capacité de production et la présence internationale d'AYA.
Le projet totalisant un investissement de 480 millions de dirhams a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle moderne, tout en réalisant un taux d'intégration locale de 60 % de l'investissement.
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