Le magazine économique "La Vie" rapporte que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams dans le domaine des biotechnologies. Cette unité, implantée sur 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie tout en participant au développement du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production.
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Ce mercredi, Anouar Invest a annoncé le début des travaux pour le projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Le projet se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le ministère du Commerce Extérieur, le représentant de la province d'El Jadida et le PDG d'Anouar Invest ont assisté à l'événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les ingrédients alimentaires améliorants.
Ce projet a une capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, pouvant atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc pour renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
Située sur une surface de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l’usine devrait créer plus de 500 emplois, comme l'a indiqué Saad Bennani. Il a également précisé qu'elle a été conçue dans une optique écologique, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Effectivement, il a continué, la capacité électrique disponible sera de 14 mégawatts, avec 40 % provenant d'une source d'énergie renouvelable. Cela entraînera une diminution importante de l'empreinte carbone du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation du groupe Anouar Invest. Il a précisé que leur objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires à l'échelle nationale et régionale, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a souligné que le projet AYA est axé sur l'avenir et vise à créer de la valeur ajoutée et des emplois de qualité au service du pays.
Le Maroc est un centre régional important pour l'utilisation de la biotechnologie dans l'industrie agroalimentaire.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et le groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer le projet structurant dans les orientations stratégiques du pays.
Ce plan est totalement en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément essentiel pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs porteurs. Il s'inscrit dans la volonté royale de diversifier l'industrie du Royaume, de renforcer sa souveraineté alimentaire et de promouvoir son excellence dans des secteurs innovants à forte valeur ajoutée.
Cette action montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le positionnement du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur de premier plan dans le secteur de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et améliorants de boulangerie, tout en contribuant au développement du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de la ferme
Ce projet marque une étape importante dans la valorisation des produits de l'agriculture. La substance principale utilisée pour produire la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource clé pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En plus de réduire les déchets agricoles, cette transformation valorise un produit autrefois considéré comme résiduel.
Le planning du projet met en avant une approche bien planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débuteront en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivie par une seconde phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le financement de ce projet, d'une valeur de 480 millions de dirhams, a été assuré par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à créer une infrastructure industrielle moderne, tout en favorisant une intégration locale représentant 60% de l'investissement.
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