Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar: Une avancée majeure dans les biotechnologies pour la valorisation des produits agricoles

Le projet industriel AYA de la société Anouar Invest dans le domaine des biotechnologies est lancé à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Cette unité, située sur une superficie de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande en constante évolution du marché des levures et améliorants de boulangerie, tout en favorisant l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au rayonnement international du Maroc.

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Anouar Invest a démarré officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Il est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.

La cérémonie a eu lieu en présence de plusieurs membres du gouvernement, tels que le ministre de l'Industrie et du Commerce, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que le ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.

Omar Hejira, qui est responsable du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, gouverneur de la région d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d'Anouar Invest, étaient également présents lors de cet événement.

Lors d'une présentation à cet événement, le PDG de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a précisé que l'usine produira trois types de produits importants, notamment de la levure fraîche, de la levure sèche et des additifs alimentaires.

Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle, qui se chiffre à 25 000 tonnes, avec un potentiel d'atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son attachement au Maroc en favorisant l'utilisation de ressources locales, avec 95% des matières premières provenant du pays, ce qui renforce la souveraineté industrielle nationale.

Plus de cinq cents postes de travail, tant directs qu'ind

S'étendant sur une zone de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, cette usine prévoit de créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également mentionné que le projet est axé sur le développement durable, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.

Il a expliqué que la capacité électrique installée atteindra 14 MW, dont 40 % proviendra d'une production d'électricité renouvelable. Cela permettra de réduire considérablement l'impact environnemental du site AYA.

"Grâce à ce projet, nous franchissons une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe Anouar Invest", a déclaré le PDG Boutgueray. Notre objectif est de créer un leader national et régional dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires en alliant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. AYA est conçu comme un projet tourné vers l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés au service du pays.

Le Maroc joue un rôle crucial dans la région en matière de biotechnologie appliquée à l'industrie agricole.

En marge de cette cérémonie, plusieurs organismes gouvernementaux marocains et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer un projet important dans les priorités stratégiques du pays.

Ce projet soutient totalement la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un levier clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit également dans l'ambition Royale de diversifier l'industrie du Royaume, renforcer sa souveraineté alimentaire et le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.

Cette action montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays comme un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour mission de satisfaire la demande croissante du marché pour la levure et les améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.

Promotion des produits issus de l'agriculture

Ce projet est une grande progression dans la valorisation des produits de l'agriculture. La principale substance utilisée dans la production de levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.

Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource essentielle dans la fabrication, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En transformant la mélasse, on réduit les déchets agricoles et on crée de la valeur à partir d'un produit autrefois considéré comme un déchet.

Le planning du projet montre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des analyses techniques en 2022, ainsi que la signature du contrat d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en fonctionnement est planifiée pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et la présence internationale de l'entreprise AYA.

Le financement total de cette initiative, d'une valeur de 480 millions de dirhams, a été assuré par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle de haute qualité tout en favorisant l'intégration locale avec un taux de 60 % de l'investissement.

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