Le journal économique "La Vie éco" rapporte que la société Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, pour un investissement de 480 millions de dirhams dans le domaine des biotechnologies. Cette unité, implantée sur une superficie de 7,1 hectares, a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie. De plus, elle participe à la promotion de l'industrie marocaine à l'international, en exportant 30% de sa production.
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Anouar Invest a débuté les travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi, un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur de la province d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, étaient également présents lors de cet événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le responsable principal de AYA, Saad Bennani, a annoncé que l'usine produira trois types de produits importants, tels que la levure fraîche, la levure sèche et les ingrédients alimentaires améliorants.
Le projet est caractérisé par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à sa pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers le pays en favorisant les ressources locales, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
Située sur une zone de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois, selon les déclarations de Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec l'installation d'une station de traitement des eaux répondant aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant d'une production d'électricité renouvelable. Cela permettra de réduire l'impact environnemental du site AYA de manière significative.
Le PDG d'Anouar Invest, M. Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation de leur groupe. Il souhaite créer un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est un projet orienté vers l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés au Maroc et dans la région.
Le Maroc est un centre important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agricole.
En relation avec cette cérémonie, un accord a été conclu entre plusieurs ministères, dont celui de l'Industrie et du Commerce, de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, le Secrétariat d'État chargé du Commerce Extérieur et le Groupe Anouar Invest. Ce partenariat illustre l'engagement commun en faveur du succès de ce projet important et de son intégration dans les orientations stratégiques du Royaume.
Ce projet est en parfaite adéquation avec la vision de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme étant un élément clé pour stimuler l'économie du pays et renforcer le positionnement du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il contribue à la diversification industrielle du pays, à la sécurisation de sa production alimentaire et à sa compétitivité dans des filières innovantes à forte rentabilité.
Cette action montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits issus de l'agriculture
Ce projet marque une grande avancée dans la manière de valoriser les produits issus de l'agriculture. La principale matière utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue suite à l'extraction du sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource essentielle dans la chaîne de production, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En transformant ce déchet agricole en une valeur ajoutée, il permet de réduire les déchets et de valoriser un produit autrefois considéré comme secondaire.
Le calendrier du projet montre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après avoir acheté le terrain et réalisé les études techniques en 2022, ainsi que signé la convention d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029 afin d'accroître la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le coût total de ce projet est de 480 millions de dirhams, et il a été financé par CDG Capital et CIH Bank. Cela montre que le groupe Anouar Invest s'engage à construire une infrastructure industrielle avancée tout en favorisant l'intégration locale, représentant 60% de l'investissement.
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