Le site économique "La Vie" rapporte que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet se concentrera sur les biotechnologies et vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie. L'objectif est également de contribuer au développement économique du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production. L'unité AYA sera située sur une surface de 7,1 hectares.
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Ce mercredi, Anouar Invest a débuté les travaux du projet industrielle AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de trois membres du gouvernement marocain : le ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et le ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, le Secrétaire d’État en charge du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, ont tous participé à l'événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, tels que la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par une importante capacité de production annuelle, estimée à 25 000 tonnes, qui pourrait atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de 500 postes de travail, qu'ils soient directs ou
Cette usine, qui s'étend sur une surface de 7,1 hectares avec 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, est prévue pour créer plus de 500 emplois, selon les dires de Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, comprenant une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Effectivement, a-t-il continué, la capacité électrique installée sera de 14 mégawatts, avec 40 % provenant de sources d'électricité verte. Ceci contribuera de manière importante à réduire l'empreinte carbone du site AYA.
Le directeur général de Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation de l'entreprise Anouar Invest. Il a mentionné que leur objectif est de construire une entreprise de premier plan dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a souligné que le projet AYA est axé vers l'avenir et vise à créer de la valeur et des emplois qualifiés pour le Royaume.
Le Maroc est devenu un centre régional important pour le secteur de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de la cérémonie, plusieurs départements gouvernementaux et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention. Cet accord montre leur volonté collective de soutenir la réussite de ce projet important et de l'intégrer aux priorités stratégiques du pays.
Ce projet est en totale adéquation avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour stimuler l'économie nationale et consolider la position du Maroc dans les secteurs prometteurs. Il s'inscrit dans l'ambition Royale en contribuant à la diversification industrielle du pays, au renforcement de sa sécurité alimentaire et à son positionnement dans des secteurs innovants à forte valeur ajoutée.
Cette action montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que plateforme régionale et de faire du pays un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour but de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants de boulangerie, tout en contribuant au développement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits issus de l'agriculture
Ce projet marque une étape importante dans la transformation et la mise en valeur des produits issus de l'agriculture. La principale matière première utilisée pour produire de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue à partir du sucre extrait de la betterave à sucre et de la canne à sucre.
Ce projet donne une seconde chance à la mélasse en la transformant en une ressource clé dans la fabrication, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette reconversion permet de diminuer les déchets agricoles et de valoriser un produit précédemment considéré comme inutile.
Le planning du projet montre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour la mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité de production et l'empreinte internationale d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital et CIH Bank pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle moderne tout en favorisant l'intégration locale avec un taux de 60 %.
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