Journal de l'économie
La société Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams dans le secteur des biotechnologies. Cette unité sur une superficie de 7,1 hectares vise à satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant au développement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Anouar Invest a commencé officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet se trouve dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida, et concerne les secteurs agro-industriels et biotechnologiques.
La cérémonie a eu lieu en présence du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, ainsi que du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le responsable du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le chef de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le dirigeant d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents.
Lors d'une présentation à ce moment, le chef de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, tels que la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, qui pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers le Maroc en favorisant l'utilisation de ressources locales. En effet, 95 % des matières premières utilisées proviendront du Maroc, ce qui contribuera à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Au total, plus de 500 postes de travail sont créés,
Située sur une surface de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon les informations fournies par Saad Bennani. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, incluant une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
En d'autres termes, il a continué en expliquant que la capacité électrique sera de 14 mégawatts, et que 40 % de l'électricité utilisée sera issue de sources d'énergie renouvelable. Cela permettra de diminuer considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe. L'objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires, en alliant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. AYA est un projet orienté vers l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc joue un rôle central dans la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire au niveau régional.
En marge de la cérémonie, le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, le ministère de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, le Secrétariat d'État chargé du Commerce Extérieur et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention. Ce partenariat témoigne de leur engagement commun en faveur de la réussite de ce projet important et de son alignement avec les objectifs stratégiques du Royaume.
Ce projet est en totale adéquation avec la vision du Roi Mohammed VI, qui met en avant l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie du pays et renforcer la présence du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit dans l'objectif de diversification industrielle du Royaume, de renforcement de sa sécurité alimentaire et de son positionnement dans des domaines innovants à fort potentiel économique.
Cette démarche montre que le groupe Anouar Invest souhaite renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'installation AYA a pour but de satisfaire la demande croissante du marché pour la levure et les améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits issus de l'ag
Ce projet marque une grande avancée dans la promotion des produits de l'agriculture. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue une fois le sucre extrait de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource essentielle dans la fabrication, ce qui favorise une économie plus respectueuse de l'environnement. En transformant la mélasse, on diminue les déchets agricoles et on crée de la valeur ajoutée à partir d'un produit qui était autrefois considéré comme un déchet.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, le début des travaux est prévu en septembre 2025. La mise en service est planifiée pour mi-2027, avant une extension en 2029 qui augmentera la capacité industrielle et l'expansion internationale de AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank pour un montant total de 480 MDH. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité avec un taux d'intégration locale de 60 %.
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