Le groupe Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, consacré aux biotechnologies, pour un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion de l'économie marocaine à l'échelle internationale grâce à l'exportation de 30% de sa production. L'usine AYA, située sur une superficie de 7,1 hectares, jouera un rôle clé dans le secteur des biotechnologies.
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Le groupe Anouar Invest a commencé officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique, et sera situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur de la province d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le Président directeur général d'Anouar Invest, ont participé à cet événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le DG d'AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa grande capacité de production annuelle, estimée à 25 000 tonnes, qui pourrait atteindre 58 000 tonnes une fois pleinement opérationnel. Anouar Invest met en avant son engagement envers le pays en favorisant l'utilisation de ressources locales, avec 95% des matières premières d'origine marocaine, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail sont créés directement et
Située sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois niveaux, la fabrique devrait créer plus de 500 postes de travail directs et indirects, a déclaré Saad Bennani. Il a également souligné que cette usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, comprenant une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40% provenant d'une production d'électricité renouvelable. Cela permettra de diminuer l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Monsieur Boutgueray, a déclaré que ce projet représente une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe. Il a souligné leur ambition de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est conçu comme un projet axé sur l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc joue un rôle central dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie au niveau régional.
En marge de la cérémonie, plusieurs organismes gouvernementaux et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir le projet et s'assurer qu'il s'inscrit dans les priorités du pays. Ce partenariat souligne leur engagement commun envers la réussite de ce projet important.
Ce projet est entièrement en accord avec la vision de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'aligne également sur l'ambition Royale en contribuant à la diversification industrielle du pays, au renforcement de sa sécurité alimentaire et à son insertion dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette démarche témoigne de la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que plateforme régionale et de positionner le pays comme acteur de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire. L'unité AYA est destinée à satisfaire la demande croissante du marché pour la levure et les améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en valeur des produits provenant de l'ag
Ce projet est une étape importante dans l'amélioration de la valorisation des produits de l'agriculture. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue une fois que le sucre a été extrait de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En plus de réduire les déchets agricoles, cette transformation permet de valoriser un produit auparavant considéré comme secondaire.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, suivi de la signature de la convention d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est programmée pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029 pour augmenter la capacité industrielle et l'implantation internationale d'AYA.
Le coût total de ce projet, évalué à 480 millions de dirhams, a été financé par CDG Capital en tant que leader, en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à mettre en place une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en atteignant un taux d'intégration locale de 60 % de l'investissement.
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