Le groupe Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion de l'industrie marocaine à l'étranger grâce à l'exportation de 30% de sa production. L'unité AYA est implantée sur une superficie de 7,1 hectares.
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Il
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Apr
Anouar Invest a débuté officiellement le projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Il est implanté dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La célébration a eu lieu en présence de plusieurs hauts responsables du gouvernement, dont le ministre de l'Industrie et du Commerce, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et le ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Ministre du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le représentant de la province d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG de Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation lors de cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourrait atteindre 58 000 tonnes à sa pleine capacité. Anouar Invest mettra en avant les ressources locales, avec 95% des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Il y a plus de 500 postes de travail qui sont directement
Située sur un terrain de 71 000 m², dont 28 700 m² sont couverts répartis sur trois étages, la fabrique devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux qui respecte les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique mise en place sera de 14 MW, dont 40 % proviendra d'une production d'électricité renouvelable. Cela permettra de réduire considérablement l'impact carbone du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a expliqué que ce projet marque une nouvelle étape dans la diversification et la modernisation du groupe. Leur objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires au niveau national et régional, en alliant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. AYA est envisagé comme un projet orienté vers l'avenir, qui permettra de créer de la valeur et des emplois qualifiés au Maroc.
Le Maroc joue un rôle important dans la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie au niveau régional.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer un projet important dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet correspond parfaitement à la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un moyen essentiel pour relancer l'économie nationale et positionner le Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit dans l'objectif royal de diversification industrielle du pays, de renforcement de sa souveraineté alimentaire et de développement dans des domaines innovants à forte valeur ajoutée.
Cette action montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant au développement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet constitue une avancée significative dans la valorisation des produits de l'agriculture. La principale substance utilisée dans le processus de fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource essentielle dans la fabrication, aidant ainsi à promouvoir une économie durable en boucle. En transformant la mélasse, on peut diminuer les déchets agricoles et créer une plus-value à partir d'un produit considéré comme secondaire jusqu'à présent.
Le planning du projet met en avant une approche soigneusement planifiée et ambitieuse. Après l’achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature du accord d’investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en activité est prévue pour le milieu de l’année 2027, suivie d’une deuxième phase d’expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et l’impact international d’AYA.
Le projet a coûté 480 millions de dirhams et a été financé par CDG Capital et CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en utilisant 60 % de ressources locales.
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