Le magazine économique La Vie rapporte que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet dans le domaine des biotechnologies vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché, ainsi qu'à promouvoir l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au rayonnement international du Maroc. L'unité AYA s'étend sur une superficie de 7,1 hectares.
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Anouar Invest a commencé la construction officielle du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) cette semaine. Cet investissement de 480 millions de dirhams est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida, et vise à développer la filière agro-industrielle et biotechnologique.
La cérémonie s'est tenue avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le Secrétaire d’État en charge du commerce international, Omar Hejira, le gouverneur de la province d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d’Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se démarque par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre jusqu'à 58 000 tonnes une fois pleinement développé. Anouar Invest met en avant son engagement envers les ressources locales, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de 500 postes de travail à la fois directs et indirects
Située sur un terrain de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, a indiqué Saad Bennani, précisant qu'elle a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, grâce à la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux réglementations nationales et internationales.
Effectivement, selon lui, la capacité électrique installée sera de 14 MW, dont 40% proviendra d'une source d'électricité renouvelable. Cela permettra de diminuer considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Selon Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation de l'entreprise. L'objectif est de créer une entreprise leader dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en alliant excellence industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. AYA est conçu pour être un projet axé sur l'avenir, contribuant à la création de valeur et d'emplois qualifiés au Maroc et dans la région.
Le Maroc se positionne comme un centre régional important pour le développement de la biotechnologie dans le domaine de l'agro-industrie.
En marge de cet événement officiel, plusieurs ministères, dont celui de l'Industrie et du Commerce, de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, ainsi que le Secrétariat d'État chargé du Commerce Extérieur, ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest. Ce partenariat illustre leur engagement commun envers la réussite de ce projet majeur et son intégration dans les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie du Maroc et renforcer sa place dans des secteurs en développement. Il contribue à la diversification industrielle du pays, à renforcer sa sécurité alimentaire et à le positionner sur des marchés innovants à forte valeur ajoutée.
Cette action montre que le groupe Anouar Invest a pour objectif de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour but de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits issus de l'agriculture
Ce projet marque un progrès important dans la valorisation des produits de l'agriculture. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est le résultat de l'extraction du sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle pour la production, participant ainsi à une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En réutilisant ce produit agricole, non seulement on réduit les déchets, mais on crée également de la valeur ajoutée à partir d'un matériau qui était autrefois considéré comme un déchet.
Le plan du projet est organisé de manière détaillée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et l'achèvement des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service de l'usine est prévue pour mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et l'empreinte internationale de l'entreprise AYA.
Le coût total de ce projet s'élève à 480 millions de dirhams et a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela montre que le groupe Anouar Invest est engagé à construire une infrastructure industrielle avancée, tout en utilisant des ressources locales pour 60% de l'investissement.
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