Le journal économique La Vie rapporte que Anouar Invest a débuté un projet industriel nommé AYA à Jorf Lasfar, pour un montant de 480 millions de dirhams, axé sur les biotechnologies. Ce projet, couvrant une surface de 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant au développement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Ce mercredi, Anouar Invest a donné le coup d'envoi du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement de grande envergure de 480 millions de dirhams (MDH) dans le domaine de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Cette initiative se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le gouverneur de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont aussi été présents lors de cet événement.
Lors d'une présentation, le chef de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. En restant fidèle à ses racines nationales, Anouar Invest mettra l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
S'étendant sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
De plus, il a expliqué que la capacité électrique totale sera de 14 MW, avec 40 % provenant de sources d'énergie renouvelable. Cela va considérablement diminuer l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG de la société Anouar Invest, Boutgueray, a annoncé que ce projet marque une nouvelle étape dans la diversification et la modernisation de l'entreprise. L'objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en alliant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. AYA est un projet orienté vers l'avenir, qui vise à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc joue un rôle clé en tant que centre régional de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire.
En marge de la cérémonie, plusieurs organismes gouvernementaux ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest pour soutenir la réussite du projet et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays. Cette collaboration montre leur engagement commun envers ce projet crucial.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un moyen essentiel pour relancer l'économie nationale, renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs, diversifier son industrie, augmenter sa souveraineté alimentaire et le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette initiative montre clairement l'ambition du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en termes de levure et d'additifs pour la boulangerie, tout en contribuant également au développement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits provenant de l'ag
Ce projet est une importante avancée dans la valorisation des produits issus de l'agriculture. La principale matière utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource clé dans la fabrication, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette conversion aide à diminuer les déchets agricoles et à valoriser un produit autrefois considéré comme résiduel.
Le planning du projet met en avant une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. Le démarrage de la production est prévu pour mi-2027, suivi d'une deuxième phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité industrielle et l'implantation internationale d'AYA.
Le financement total de ce projet s'élève à 480 millions de dirhams et a été fourni par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle avancée, tout en garantissant que 60 % de l'investissement soit alloué localement.
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