Le groupe Anouar Invest lance le projet industriel AYA dans la région de Jorf Lasfar pour un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande en levures et améliorants de boulangerie tout en favorisant l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au développement international du Maroc. L'unité AYA, installée sur une surface de 7,1 hectares, a pour objectif de soutenir le marché en pleine croissance de ces biotechnologies.
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Ce mercredi, le groupe Anouar Invest a inauguré le début des travaux du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est localisé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La célébration s'est tenue avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, ainsi que du ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, responsable du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d'Anouar Invest, ont participé à cet événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a déclaré que l'usine produirait trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet est caractérisé par une capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son attachement au niveau national en favorisant les ressources locales, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de 500 postes de travail, qu'ils soient directs ou
Construite sur une étendue de 7,1 hectares, comprenant des bâtiments couvrant 28 700 m² répartis sur trois niveaux, cette usine devrait créer plus de 500 emplois, comme indiqué par Saad Bennani. Il a également mentionné que le projet a été conçu dans une optique écologique, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Effectivement, il a continué en expliquant que la capacité électrique installée atteindra 14 MW, et que 40 % de cette énergie sera produite à partir de sources d'énergie renouvelable. Cela contribuera à réduire de manière importante l'impact carbone du site AYA.
Le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation de l'entreprise Anouar Invest. Il a souligné l'objectif de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a également mentionné que le projet AYA vise à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au Maroc.
Le Maroc est un centre régional important pour le développement de la biotechnologie dans le secteur de l'agro-industrie.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir le projet et l'intégrer dans les orientations stratégiques du pays. Cette collaboration montre l'engagement commun envers la réussite de cette initiative.
Ce projet soutient la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme crucial pour relancer l'économie du pays et renforcer sa position dans des secteurs prometteurs. Il contribue à la diversification industrielle, à la souveraineté alimentaire et au développement de filières innovantes à forte valeur ajoutée au Maroc.
Cette action montre que le groupe Anouar Invest souhaite renforcer le positionnement du Maroc en tant que hub régional et le placer comme un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits issus de l'ag
Ce projet marque un grand progrès dans l'amélioration de la valeur des produits agricoles. La base principale utilisée pour fabriquer la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet une nouvelle utilisation de la mélasse en en faisant une ressource essentielle dans la fabrication, favorisant une économie circulaire plus écologique. En transformant la mélasse, on diminue les déchets agricoles et on valorise un produit qui était auparavant considéré comme résiduel.
Le calendrier du projet montre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivi d'une deuxième phase d'expansion en 2029 pour renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle avancée tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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