Le média économique "La Vie" rapporte que la société Anouar Invest a lancé un projet industriel nommé AYA à Jorf Lasfar, représentant un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet dans le domaine des biotechnologies vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, en exportant 30% de sa production pour contribuer à l'essor international du Maroc. AYA est implanté sur une superficie de 7,1 hectares.
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Ce mercredi, le groupe Anouar Invest a débuté la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement important de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, qui est responsable du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d'Anouar Invest, ont également participé à cet événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le chef de direction de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a annoncé que l'usine produira trois types de produits essentiels, incluant la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par une impressionnante capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, et pourra potentiellement atteindre 58 000 tonnes une fois pleinement développé. Anouar Invest met en avant son engagement envers les ressources locales, en soulignant que 95 % des matières premières utilisées proviendront du Maroc, contribuant ainsi à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
Construite sur une surface de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, cette usine est prévue pour créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également indiqué que l'usine sera respectueuse de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la puissance électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant d'une production d'électricité verte. Cela contribuera à réduire de manière importante l'impact environnemental du site AYA.
« Avec ce projet, nous atteignons un nouveau stade dans la stratégie de diversification et de modernisation du groupe Anouar Invest », a déclaré Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest. Notre objectif est de construire une entreprise nationale et régionale de premier plan dans le secteur de la levure et des additifs alimentaires, en alliant excellence industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. Ainsi, AYA est conçu comme un projet tourné vers l'avenir, capable de générer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc occupe une position centrale dans le développement de la biotechnologie dans le secteur de l'agro-industrie au niveau régional.
En marge de cet événement, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer un projet important dans les priorités du pays. Cette collaboration montre l'engagement commun envers la réussite de cette initiative clé.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui met en avant l'investissement productif comme un élément clé pour stimuler l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'aligne avec l'ambition Royale en contribuant à la diversification industrielle du pays, au renforcement de sa sécurité alimentaire et à sa place dans des industries innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action illustre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de promouvoir le pays comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire. L'usine AYA vise à répondre à la demande croissante du marché en levure et améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à la promotion de l'image internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en valeur des produits provenant de l'ag
Ce projet marque une étape importante dans l'amélioration de la valeur des produits de l'agriculture. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est récupérée après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet vise à donner une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource importante dans la fabrication, soutenant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette initiative permet de réduire les déchets agricoles tout en valorisant un produit autrefois considéré comme un déchet.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production est prévue pour mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, pour renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank pour un montant total de 480 millions de dirhams. Il démontre la volonté du groupe Anouar Invest de développer une infrastructure industrielle avancée tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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