Le groupe Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies, avec un budget de 480 millions de dirhams. Cette usine, qui s'étend sur 7,1 hectares, a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie. De plus, elle contribuera au rayonnement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Anouar Invest a lancé officiellement ce mercredi les travaux du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, qui est le ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que Karim Zidane, le ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques auprès du Chef du Gouvernement.
Le Secrétaire d'État responsable du Commerce international, Omar Hejira, le chef de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à ce sujet, le PDG de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, comme la levure fraîche, la levure sèche et les ingrédients pour l'alimentation.
Ce projet est caractérisé par une importante capacité de production annuelle, estimée à 25 000 tonnes, qui pourrait atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest, fidèle à ses racines nationales, privilégiera les ressources locales, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail à temps plein et à temps
Construite sur une surface de 71 000 m², dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, et que 40 % de l'électricité proviendra de sources d'énergie renouvelable. Cela contribuera à réduire de manière significative l'impact environnemental du site AYA.
Le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de diversification et de modernisation de l'entreprise. Il a souligné que l'objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a ajouté que le projet AYA vise à créer de la valeur et des emplois qualifiés pour contribuer au développement du pays.
Le Maroc est un centre important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie dans la région.
En marge de la cérémonie, plusieurs organismes gouvernementaux et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer le projet dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet est en parfaite adéquation avec la vision du Roi Mohammed VI, qui met l'accent sur l'investissement productif comme un élément clé pour stimuler l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans les secteurs prometteurs. Il soutient l'objectif royal en contribuant à la diversification industrielle du pays, à la sécurité alimentaire et à sa position dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette démarche confirme la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le positionnement du Maroc en tant que centre régional et de le positionner comme un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA vise à répondre à la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à la présence internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet est une étape importante pour mettre en valeur les produits issus de l'agriculture. La principale matière utilisée pour produire la levure est la mélasse. Cette dernière est extraite après avoir retiré le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource clé pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus écologique. En valorisant ce produit considéré comme un déchet agricole, cela permet à la fois de réduire les déchets et de créer de la valeur ajoutée.
Le planning du projet met en avant une approche bien planifiée et ambitieuse. Après avoir acheté le terrain et mené des études techniques en 2022, ainsi que signé l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en service est programmée pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui permettra de renforcer la capacité de production et la présence internationale d'AYA.
Le financement total de ce projet est de 480 millions de dirhams et a été fourni par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle avancée, tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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