Dans le domaine des biotechnologies, Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams. Cette unité, installée sur une superficie de 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en participant au développement international du Maroc grâce à l'exportation de 30% de sa production.
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Anouar Invest a annoncé le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Il sera situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d’El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, en charge de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur de la province d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, ont participé à cet événement.
Lors d'une présentation à ce évènement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, comme la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet est remarquable pour sa capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, pouvant atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers le Maroc en favorisant l'utilisation de ressources locales, avec 95% des matières premières provenant du pays. Cela contribue à renforcer la souveraineté industrielle du Maroc.
Plus de cinq cents postes de travail, qu'ils soient directs
S'étendant sur 7,1 hectares, avec 28 700 m² de surface couverte répartie sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon les dires de Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, incluant une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Effectivement, a-t-il ajouté, 14 mégawatts de puissance électrique seront installés, dont 40 % proviendra d'une production d'électricité provenant de sources renouvelables. Cela contribuera à réduire de manière importante l'empreinte carbone du site AYA.
Selon le PDG d’Anouar Invest, Boutgueray, ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation du groupe. L'objectif est de construire une entreprise nationale et régionale de premier plan dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est conçu comme un projet axé sur l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés pour le Royaume.
Le Maroc joue un rôle important dans le développement de la biotechnologie dans le secteur de l'agro-industrie.
En marge de cette cérémonie, plusieurs départements gouvernementaux tels que le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, le ministère de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, ainsi que le Secrétariat d'État chargé du Commerce Extérieur ont signé un accord avec le Groupe Anouar Invest. Cette collaboration démontre leur engagement commun envers la réussite de ce projet important et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et positionner le Maroc dans des secteurs prometteurs. Il vise à diversifier l'industrie du Royaume, renforcer sa souveraineté alimentaire et le positionner dans des filières novatrices à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire. L'usine AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits de la ferme
Ce projet marque une importante progression dans la valorisation des produits agricoles. La substance principale utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle dans la fabrication, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En recyclant ce produit agricole, on réduit les déchets tout en générant une valeur ajoutée à partir d'un élément autrefois considéré comme résiduel.
Le planning du projet montre une approche bien préparée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production devrait débuter mi-2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, pour renforcer la capacité de production et l'implantation internationale d'AYA.
Le financement total de ce projet est de 480 millions de dirhams et a été fourni par CDG Capital en tant que chef de file, en collaboration avec CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à créer une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale à hauteur de 60 % de l'investissement.
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