Le magazine économique La Vie annonce que Anouar Invest va lancer un projet industriel appelé AYA à Jorf Lasfar, nécessitant un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet, situé sur une surface de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion de l'industrie marocaine à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production.
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Anouar Invest a initié aujourd'hui la construction du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet sera implanté dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie s'est tenue en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, auprès du Chef du Gouvernement.
Le Secrétaire d'État responsable du Commerce International, Omar Hejira, le gouverneur de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits essentiels, tels que la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet est remarquable par sa capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, qui pourra éventuellement atteindre 58 000 tonnes à sa pleine capacité. Anouar Invest mettra en avant les ressources locales, avec 95% des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects.
Située sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de surface couverte répartis sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, a indiqué Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la puissance électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % proviendra d'une production d'électricité renouvelable. Cela contribuera à réduire de manière importante l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, M. Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une nouvelle étape dans la diversification et la modernisation du groupe Anouar Invest. Il a souligné que leur objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires à l'échelle nationale et régionale, en combinant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. Il a également mentionné que le projet AYA est orienté vers l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du Royaume.
Le Maroc est un centre régional important pour la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire.
En marge de la cérémonie, différents ministères ainsi que le Groupe Anouar Invest ont signé une convention. Cette collaboration montre leur détermination à soutenir le succès du projet et à l'incorporer dans les priorités stratégiques du pays.
Ce projet est en parfaite harmonie avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale, renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs, et contribuer à la diversification industrielle du pays. Il vise également à renforcer la souveraineté alimentaire du Royaume et à le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer l'influence du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants de boulangerie, tout en contribuant à la croissance internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits de l'agriculture
Ce projet marque une étape importante dans la valorisation des produits de l'agriculture. La matière première utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire respectueuse de l'environnement. Cette transition aide à réduire les déchets agricoles et à valoriser un produit autrefois considéré comme un déchet.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après avoir acheté le terrain et mené les études techniques en 2022, ainsi que signé l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029 afin de renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le coût total de ce projet s'élève à 480 millions de dirhams et a été financé par CDG Capital, en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle de qualité tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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Les auteurs de l'article dans La Vie éco sont Younes Sekkouri, Achraf Fayda et Abdallah Saaf.
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