La société Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, dans le domaine des biotechnologies, pour un montant de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante du marché pour les levures et les améliorants de boulangerie, en exportant 30% de sa production pour contribuer au développement international du Maroc. L'unité AYA est installée sur une superficie de 7,1 hectares.
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Anouar Invest a annoncé aujourd'hui le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d’El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, ainsi que du ministre délégué chargé de l'Investissement et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, qui est responsable du commerce extérieur en tant que Secrétaire d'État, Mhamed Atfaoui, le gouverneur de la province d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d'Anouar Invest, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le responsable de AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits essentiels, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet est caractérisé par une grande capacité de production annuelle, estimée à 25 000 tonnes, et qui pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest mettra l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq-cents postes de travail directs et indirects.
S'étendant sur une surface de 71 000 m², dont 28 700 m² sont couverts sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, a annoncé Saad Bennani, en indiquant qu'elle a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Ainsi, selon ses dires, la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant de sources d'énergie renouvelable. Cela contribuera à réduire de manière importante l'impact environnemental du site AYA.
« Grâce à ce projet, nous atteignons un nouvel objectif dans la stratégie de développement et modernisation de l'entreprise Anouar Invest », a déclaré le PDG Boutgueray. Il a souligné notre objectif de devenir un acteur de premier plan dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires à l'échelle nationale et régionale, en alliant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. AYA est conçu comme un projet axé vers l'avenir, visant à générer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au Maroc.
Le Maroc est un centre régional important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de la cérémonie, différents ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir le projet et le faire correspondre avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en parfaite cohérence avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un outil essentiel pour stimuler l'économie nationale, renforcer la position du Maroc dans les secteurs prometteurs, et soutenir la diversification industrielle du pays, sa souveraineté alimentaire et son engagement dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire. L'unité AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant au rayonnement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits issus de l'agriculture
Ce travail est un progrès important dans la mise en valeur des produits de l'agriculture. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource importante dans la fabrication, ce qui favorise une économie plus durable basée sur la réutilisation. En transformant la mélasse, on diminue les déchets agricoles et on crée de la valeur à partir d'un produit qui était autrefois considéré comme inutile.
Le planning du projet met en avant une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature du contrat d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production est planifiée pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une phase d'expansion en 2029, afin d'augmenter la capacité industrielle et l'envergure internationale d'AYA.
Le montant total de financement pour ce projet est de 480 millions de dirhams, avec CDG Capital en tant que principal investisseur, en partenariat avec CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle moderne et à atteindre un taux d'incorporation local de 60% dans l'investissement.
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