Le journal économique La Vie rapporte que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, pour un montant de 480 millions de dirhams. Ce projet dans le domaine des biotechnologies vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché, tout en contribuant à l'expansion de l'industrie marocaine à l'échelle internationale grâce à l'exportation de 30% de sa production. L'unité AYA s'étend sur une surface de 7,1 hectares.
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Anouar Invest a annoncé le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet, d'une valeur de 480 millions de dirhams, se concentrera sur le secteur agro-industriel et biotechnologique et sera localisé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l’Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l’Investissement, de la Convergence et de l’Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, le Secrétaire d’État en charge du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, gouverneur de la province d’El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d’Anouar Invest, ont également participé à cet événement.
Lors d'une présentation à ce événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, notamment la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se démarque par sa capacité de produire 25 000 tonnes par an, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest mettra l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95% des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
S'étendant sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a mentionné que la capacité électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % proviendra d'une production écologique d'électricité. Cela contribuera à réduire de manière importante l'impact carbone du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, M. Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation de leur groupe. Il a souligné leur objectif de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est un projet orienté vers l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés au service du Royaume.
Le Maroc est un centre névralgique dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie dans la région.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et organismes gouvernementaux ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest pour soutenir et intégrer un projet important dans les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est totalement en accord avec la stratégie de développement de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour stimuler l'économie nationale et consolider la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Ce projet soutient la diversification industrielle du pays, renforce sa sécurité alimentaire, et le positionne dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée, en accord avec les objectifs fixés par Sa Majesté.
Cette action illustre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits issus de l'ag
Ce projet marque un progrès important dans la valorisation des produits agricoles. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui provient de l'extraction du sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource clé dans la fabrication, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En transformant ce résidu agricole en une valeur ajoutée, on réduit les déchets tout en créant une opportunité économique intéressante.
Le planning du projet montre une approche bien pensée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production est prévue pour mi-2027, avant une deuxième phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le coût total de ce projet est de 480 millions de dirhams, et il a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de qualité tout en favorisant l'intégration locale à hauteur de 60 % de l'investissement.
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Les auteurs de l'article de La Vie éco sont Younes Sekkouri, Achraf Fayda et Abdallah Saaf.
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