Anouar Invest démarre le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies, avec un investissement de 480 millions de dirhams. L'objectif de cette unité, implantée sur 7,1 hectares, est de satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en participant au rayonnement international du Maroc grâce à l'exportation de 30% de sa production.
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Anouar Invest a commencé officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Cet investissement de 480 millions de dirhams (MDH) est destiné à la filière agro-industrielle et biotechnologique, et se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, près d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le Secrétaire d'État en charge du Commerce extérieur, Omar Hejira, le gouverneur de El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types importants de produits, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, mais pouvant atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers le pays en privilégiant l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle de la nation.
Plus de cinq cents postes de travail, à la fois directs et
Construite sur une étendue de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, cette usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, d'après les informations communiquées par Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée serait de 14 MW, dont 40 % proviendrait d'une source d'électricité renouvelable. Cela permettra de réduire considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation de l'entreprise. Il a souligné l'objectif de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence, l'innovation et la durabilité. Il a également mis en avant le caractère visionnaire du projet AYA, qui vise à créer de la valeur et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc est un centre régional important pour le développement de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire.
En marge de cette cérémonie, plusieurs organismes gouvernementaux, dont le ministère de l’Industrie et du Commerce, le ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, le ministère de l’Investissement, de la Convergence et de l’Évaluation des Politiques Publiques, le Secrétariat d’État chargé du Commerce Extérieur, ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest. Ce partenariat montre leur engagement commun envers le succès de ce projet structurant et son intégration dans les orientations stratégiques du Royaume.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'aligne sur l'objectif royal de diversifier l'industrie du Royaume, de renforcer sa sécurité alimentaire et de se positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette nouvelle démarche démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le statut du Maroc en tant que plateforme régionale et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et additifs pour la boulangerie, tout en contribuant au rayonnement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des récoltes de l'ag
Ce projet marque une progression significative dans la mise en valeur des produits agricoles. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est le résidu obtenu après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une composante cruciale dans la fabrication, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En transformant ce produit précédemment considéré comme un déchet, on réduit non seulement les déchets agricoles, mais on crée également une valeur ajoutée.
Le planning du projet montre une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production devrait débuter au milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité de production et l'influence internationale d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank pour un montant total de 480 MDH. Il démontre l'engagement de Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle avancée tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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