Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, dans le secteur des biotechnologies, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Cette unité, implantée sur une surface de 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
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Le groupe Anouar Invest a commencé officiellement la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Il est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d’El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Ministre du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le représentant de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG de la société Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents.
Lors d'une présentation à cet événement, le patron de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits clés, notamment la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se démarque par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes et pouvant atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest mise principalement sur les ressources locales, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects.
Construite sur un terrain de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de surface couverte répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directement et indirectement, selon Saad Bennani. Ce projet a été conçu dans une optique écologique, avec la mise en œuvre d'une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant d'une source d'électricité verte. Cela permettra de réduire considérablement l'impact carbone du site AYA.
« Avec ce projet, nous entrons dans une nouvelle étape de développement et de modernisation du groupe Anouar Invest », a déclaré le PDG Boutgueray. L'objectif est de construire un acteur majeur au niveau national et régional dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en combinant expertise industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. AYA est conçu pour être une initiative orientée vers l'avenir, créant de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés pour le pays.
Le Maroc est devenu un centre régional important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de cette cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour travailler ensemble à la réalisation réussie d'un projet important, en tenant compte des objectifs stratégiques du pays.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'aligne avec l'ambition Royale de diversifier l'industrie du Royaume, renforcer sa sécurité alimentaire et se positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette démarche montre l'engagement du groupe Anouar Invest à renforcer la position du Maroc en tant que plaque tournante régionale et à faire du pays un acteur de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à la promotion de l'exportation de 30 % de sa production pour soutenir le développement international du Maroc.
Promotion des produits issus de l'agriculture
Ce projet marque une avancée importante dans la transformation des produits agricoles. La principale matière utilisée pour produire la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle dans la fabrication, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En recyclant la mélasse, on réduit les déchets agricoles et on crée de la valeur à partir d'un produit autrefois considéré comme résiduel.
Le planning du projet montre une approche bien préparée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui augmentera la capacité de production et la présence internationale d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital et CIH Bank pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cette initiative témoigne de l'engagement d'Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale à hauteur de 60 %.
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