Le groupe Anouar Invest lance le projet AYA dans le domaine des biotechnologies à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante de levures et d'améliorants de boulangerie sur le marché, tout en contribuant à l'expansion de l'industrie marocaine à l'étranger en exportant 30% de sa production. L'usine AYA, implantée sur une superficie de 7,1 hectares, jouera un rôle clé dans ce secteur.
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Le groupe Anouar Invest a inauguré, aujourd'hui, le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), une investissement majeur de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur de l'agro-industrie et de la biotechnologie, qui se trouve dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, responsable de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, qui occupe le poste de Secrétaire d’État pour le Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur de la province d’El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d’Anouar Invest, ont également assisté à l'événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants: la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son attachement au niveau national en favorisant l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières d'origine marocaine. Cela renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail à la fois directs et indirect
Localisée sur un terrain de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de surface couverte répartie sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois, comme l'a indiqué Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la puissance électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % proviendra d'une production d'électricité renouvelable. Cela permettra de réduire considérablement l'impact carbone du site AYA.
Le directeur général de Anouar Invest, M. Boutgueray, a déclaré que ce projet représente une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe. L'objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est conçu pour être un projet axé sur l'avenir, qui générera de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc est un pays qui occupe une position centrale dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie au niveau régional.
A l'occasion de cette cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention afin de soutenir le projet en question et de l'intégrer dans les priorités stratégiques du pays.
Ce projet s'inscrit pleinement dans la volonté du Roi Mohammed VI de mettre l'accent sur l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans les secteurs prometteurs. Il vise à contribuer à la diversification industrielle du pays, à renforcer sa sécurité alimentaire et à le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire. L'usine AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits de la terre
Ce projet est une avancée importante dans la manière dont les produits agricoles sont utilisés. La principale matière première utilisée pour produire de la levure est la mélasse, qui est obtenue une fois que le sucre de la betterave et de la canne a été extrait.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la faisant devenir un élément clé dans la fabrication, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En transformant la mélasse de cette manière, on diminue les déchets agricoles tout en créant une valeur ajoutée à partir d'un produit qui était auparavant considéré comme résiduel.
Le planning du projet montre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production devrait démarrer au milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui permettra de renforcer la capacité industrielle et l'insertion internationale d'AYA.
Le projet a bénéficié d'un investissement total de 480 millions de dirhams, financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement de la société Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale représentant 60 % de l'investissement.
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