Dans le domaine des biotechnologies, Anouar Invest a initié le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, représentant un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et additifs pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion de l'économie marocaine à l'étranger grâce à l'exportation de 30% de sa production. L'unité AYA, d'une superficie de 7,1 hectares, est dédiée à cette activité.
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Ce mercredi, le groupe Anouar Invest a démarré la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le domaine de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d’El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de plusieurs hauts fonctionnaires, dont le ministre de l'Industrie et du Commerce, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que le ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le ministre en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le chef de la province d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG de la société Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à ce événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par une importante capacité de production annuelle, estimée à 25 000 tonnes, qui pourra atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers le Maroc en favorisant l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du pays, ce qui renforce la souveraineté industrielle nationale.
Plus de cinq cents postes de travail créés de manière directe
Établie sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine est prévue pour créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine est conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Pour continuer, il a expliqué que la puissance électrique installée sera de 14 MW, avec 40% provenant de sources d'énergie renouvelable. Cela contribuera grandement à réduire l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d’Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation du groupe. Il a souligné l'objectif de devenir un leader national et régional dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a ajouté que le projet AYA est orienté vers l'avenir et vise à créer de la valeur et des emplois qualifiés pour le Royaume.
Le Maroc est un centre régional de premier plan pour la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire.
En marge de la célébration, plusieurs institutions gouvernementales et le Groupe Anouar Invest ont signé un accord de coopération. Cet accord montre leur engagement à soutenir et intégrer le projet dans les priorités du pays.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale du Maroc et renforcer sa position dans les secteurs prometteurs. Il soutient l'ambition Royale en contribuant à la diversification industrielle du pays, à sa sécurité alimentaire et à son développement dans des secteurs innovants à haute valeur ajoutée.
Cette initiative montre que le groupe Anouar Invest vise à renforcer le rôle du Maroc en tant que centre régional et à faire du pays un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet marque une grande progression dans la mise en valeur des produits agricoles. La matière première utilisée pour fabriquer la levure est la mélasse, qui est le résidu de l'extraction du sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet offre une nouvelle utilisation à la mélasse, en la transformant en une ressource clé pour la production, soutenant ainsi une économie circulaire plus écologique. En plus de réduire les déchets agricoles, cette transformation permet de valoriser un produit autrefois considéré comme un déchet.
Le calendrier du projet démontre une approche méthodique et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production est prévue pour mi-2027, suivie d'une expansion en 2029 qui augmentera la capacité industrielle et renforcera la présence internationale d'AYA.
Le financement total de ce projet, d'une valeur de 480 millions de dirhams, a été assuré par CDG Capital et CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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