Le groupe Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams, dans le domaine des biotechnologies. Ce projet vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants pour la boulangerie, ainsi qu'à promouvoir l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au développement international du Maroc. Implantée sur une surface de 7,1 hectares, l'unité AYA jouera un rôle clé dans la croissance du secteur.
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Le groupe Anouar Invest a inauguré aujourd'hui le début des travaux du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement important de 480 millions de dirhams dans le domaine de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Ce projet sera situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, responsable de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le ministre du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le gouverneur de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le chef de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de produire 25 000 tonnes par an, avec un potentiel d'augmentation jusqu'à 58 000 tonnes à l'avenir. Anouar Invest met en avant l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail à la fois directs et indirect
Située sur une étendue de terre de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments sur trois étages, cette usine prévoit de créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue dans une optique écologique, avec notamment une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique totale sera de 14 MW, avec 40% provenant d'une source d'énergie renouvelable. Cela permettra de diminuer de manière significative l'impact environnemental du site AYA.
"Dans cette initiative, nous atteignons un nouveau stade dans notre stratégie de diversification et de modernisation chez Anouar Invest," a déclaré le PDG Boutgueray. Il a souligné notre objectif de devenir un acteur majeur à la fois national et régional dans le domaine de la levure et des additifs alimentaires, en alliant excellence industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. AYA est conçu comme un projet tourné vers l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés au bénéfice du Royaume.
Le Maroc est un centre régional de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de cet événement, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention visant à soutenir la réussite du projet et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays. Ce partenariat montre leur engagement commun envers ce projet important.
Ce projet est en parfait accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit également dans l'objectif du Roi de diversifier l'industrie du Royaume, renforcer sa sécurité alimentaire et le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre névralgique dans la région et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le secteur de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Amélioration de la valeur des produits de l'ag
Ce projet marque une grande amélioration dans la mise en valeur des produits issus de l'agriculture. La substance principale utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est produite après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus écologique. En transformant ce produit considéré comme un déchet agricole en une matière première précieuse, non seulement on réduit les déchets, mais on crée également de la valeur ajoutée.
Le planning du projet démontre une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la conclusion de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour mi-2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, permettant de renforcer la capacité industrielle et l'implantation internationale d'AYA.
Le projet a bénéficié d'un investissement total de 480 millions de dirhams, financé par CDG Capital et CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle avancée, tout en visant à utiliser des ressources locales à hauteur de 60 %.
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