La société Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet, situé sur une surface de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché, tout en favorisant l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au développement international du Maroc.
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Aujourd'hui, le groupe Anouar Invest a démarré officiellement la construction du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, auprès du Chef du Gouvernement.
Omar Hejira, responsable du commerce extérieur, Mhamed Atfaoui, gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d'Anouar Invest, ont participé à l'événement.
Lors d'une présentation lors de cet événement, le directeur général de AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants : la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production importante, estimée à 25 000 tonnes par an, et pourra atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. En mettant l'accent sur les ressources locales, Anouar Invest favorisera l'utilisation de matières premières d'origine marocaine, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
Située sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, la fabrique devrait créer plus de 500 postes de travail directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, incluant une installation de traitement des eaux qui respecte les normes nationales et internationales.
Effectivement, a-t-il continué, la capacité électrique installée sera de 14 mégawatts, avec 40% provenant de sources d'électricité renouvelable. Cela contribuera grandement à réduire l'impact carbone du site AYA.
Le PDG de Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de diversification et de modernisation du groupe. Il a souligné l'objectif de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires au niveau national et régional, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a également mentionné que le projet AYA est orienté vers l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés pour le développement du pays.
Le Maroc se positionne comme un centre régional important dans le domaine de la biotechnologie utilisée pour l'agro-industrie.
En marge de l'événement, plusieurs ministères et le groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer un projet important dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il est en accord avec l'objectif royal de diversifier l'industrie du Royaume, de renforcer sa sécurité alimentaire et de le positionner dans des filières innovantes à haute valeur ajoutée.
Cette action montre l'engagement du groupe Anouar Invest à renforcer le statut du Maroc en tant que centre régional et à positionner le pays comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et en améliorants de boulangerie, ainsi que de promouvoir le Maroc à l'échelle internationale en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits issus de l'ag
Ce projet marque une étape importante dans la valorisation des produits issus de l'agriculture. La principale matière utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est récupérée après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet valorise la mélasse en lui donnant une nouvelle utilité : elle est utilisée comme matière première essentielle dans la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette conversion permet de minimiser les déchets agricoles et de générer de la valeur à partir d'un produit qui était autrefois considéré comme un sous-produit.
Le planning du projet montre une démarche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production est prévue pour mi-2027, suivie par une deuxième phase d'expansion en 2029, qui permettra d'augmenter la capacité industrielle et l'implantation internationale d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cela démontre l'engagement d'Anouar Invest à mettre en place une infrastructure industrielle de haut niveau tout en favorisant une intégration locale de 60 %.
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