Le journal économique "La Vie éco" rapporte qu'Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Cette initiative vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, et à promouvoir l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au développement international du Maroc. L'unité AYA sera implantée sur une superficie de 7,1 hectares.
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Anouar Invest a débuté officiellement les travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Cet investissement de 480 MDH dans le secteur agro-industriel et biotechnologique se trouve dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le Secrétaire d'État en charge des échanges commerciaux internationaux, Omar Hejira, le responsable de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de cet événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le chef de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, comme la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par une grande capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, pouvant atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine expansion. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de 500 postes de travail directs et indirects.
S'étendant sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux en conformité avec les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant de sources d'énergie renouvelable. Cela permettra de réduire considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de diversification et de modernisation du groupe. Il a souligné leur objectif de devenir un acteur majeur tant au niveau national que régional dans le domaine de la levure et des additifs alimentaires. Ce projet, baptisé AYA, repose sur l'innovation technologique et la durabilité, et vise à créer de la valeur et des emplois qualifiés au Maroc.
Le Maroc est un centre important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie dans la région.
À côté de cette cérémonie, une entente a été conclue entre le ministère de l’Industrie et du Commerce, le ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, le ministère de l’Investissement, de la Convergence et de l’Évaluation des Politiques Publiques, le Secrétariat d’État chargé du Commerce Extérieur et le Groupe Anouar Invest. Ce partenariat illustre l'engagement commun en faveur du succès de ce projet structurant et de son intégration dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet est conforme à la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un moyen essentiel de relancer l'économie nationale et de renforcer le Maroc dans des secteurs prometteurs. Il contribue à la diversification industrielle du pays, à la sécurité alimentaire et à son positionnement dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le positionnement du Maroc en tant que pivot régional et de le positionner en tant que leader dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'objectif de l'unité AYA est de répondre à la demande croissante du marché en levure et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits cultivés dans les exploitations
Ce projet marque une progression importante dans le valorisation des produits agricoles. La substance principale utilisée pour fabriquer la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilisation à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus écologique. Cette conversion permet de diminuer les déchets agricoles et de valoriser un produit qui était autrefois considéré comme inutile.
Le planning du projet met en lumière une approche planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et l'internationalisation d'AYA.
Le financement de ce projet d'une valeur de 480 millions de dirhams a été assuré par CDG Capital en tant que leader, en collaboration avec la CIH Bank. Cela illustre l'engagement du groupe Anouar Invest à créer une infrastructure industrielle avancée tout en respectant un taux d'intégration locale de 60 %.
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