La société Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie et à contribuer à l'expansion du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production. L'unité AYA sera implantée sur une superficie de 7,1 hectares.
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Mercredi dernier, le groupe Anouar Invest a débuté la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) qui représente un investissement important de 480 millions de dirhams. Ce projet se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida, et est axé sur les secteurs agro-industriel et biotechnologique.
La soirée s'est tenue avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, en charge de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le Secrétaire d’État en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le gouverneur de la région d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d’Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se démarque par sa capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, qui pourra ensuite atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers le Maroc en favorisant l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du pays. Cette démarche renforce la souveraineté industrielle marocaine.
Plus de cinq cents postes de travail sont créés de manière direct
S'étendant sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² couverts répartis sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
En effet, il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant d'une source d'électricité renouvelable. Cela contribuera à réduire considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marquait une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe. Son objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires, en combinant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. Il a souligné que le projet AYA était axé sur l'avenir, en créant de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés pour le Royaume.
Le Maroc est un centre régional important pour la biotechnologie utilisée dans l'agro-industrie.
En marge de la cérémonie, plusieurs organismes gouvernementaux et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention visant à soutenir et intégrer un projet important dans les objectifs stratégiques du pays. Cet accord démontre leur engagement collectif envers la réussite de ce projet structurant.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui met l'accent sur l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il contribue à diversifier l'industrie du Royaume, à renforcer sa souveraineté alimentaire et à le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action illustre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants de boulangerie, tout en contribuant au développement du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce programme marque un progrès significatif dans la valorisation des produits issus de l'agriculture. La substance principale utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est produite une fois le sucre extrait de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilisation à la mélasse en la transformant en une ressource clé dans la fabrication, favorisant une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette conversion aide à diminuer les déchets agricoles et apporte une valeur supplémentaire à un produit qui était auparavant considéré comme un déchet.
Le planning du projet montre une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commenceront en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et l'internationalisation d'AYA.
Le financement total de ce projet, d'une valeur de 480 millions de dirhams, a été assuré par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle de qualité tout en respectant un taux d'intégration locale de 60 %.
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