La Vie économique
La société Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams dans le domaine des biotechnologies. Ce projet vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants pour la boulangerie, tout en participant au développement économique du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production. Cette unité industrielle de 7,1 hectares a pour objectif de contribuer à l'essor de l'industrie biotechnologique au Maroc.
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Le groupe Anouar Invest a annoncé le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Il s'agit d'un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Le projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, en charge de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le Secrétaire d'État en charge du commerce international, Omar Hejira, le chef du gouvernement de la région El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG de la société Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont participé à l'événement.
Lors d'une présentation lors de cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, pouvant atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à terme. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales pour renforcer la souveraineté industrielle du Maroc, avec 95 % des matières premières provenant du pays.
Plus de cinq cents emplois à la fois directs et indirects
S'étendant sur 7,1 hectares et comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois, selon Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée serait de 14 MW, dont 40 % proviendrait de sources d'énergie renouvelable. Cela permettra de réduire de manière significative l'impact carbone du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une nouvelle étape dans la diversification et la modernisation du groupe Anouar Invest. Il a exprimé sa volonté de créer une entreprise de premier plan dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a souligné que le projet AYA est tourné vers l'avenir, en mesure de générer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du Royaume.
Le Maroc est devenu un centre régional d'excellence dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de cette cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir la réussite d'un projet important et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays. Ce partenariat montre leur engagement commun envers ce projet clé.
Ce projet est en totale adéquation avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et consolider la position du Maroc dans les secteurs prometteurs. Il contribue à la diversification industrielle du pays, à la sécurité alimentaire et à sa compétitivité dans des domaines innovants à forte valeur ajoutée.
Cette démarche montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que point névralgique régional et de positionner le pays en tant qu'acteur de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché en levure et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des denrées de l'ag
Ce programme symbolise un progrès important dans la promotion des produits issus de l'agriculture. La substance principale utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue une fois le sucre extrait de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource importante pour le processus de fabrication, favorisant ainsi une économie circulaire plus écologique. En valorisant ce produit autrefois considéré comme un déchet agricole, cette transformation permet de réduire les déchets et de créer une plus-value.
Le chronogramme du projet démontre une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la conclusion de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en service est planifiée pour la mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité de production et l'influence internationale d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital et CIH Bank pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité, en utilisant 60 % de ressources locales.
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Les auteurs de l'article de La Vie éco sont Younes Sekkouri, Achraf Fayda et Abdallah Saaf.
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