La société Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, dans le domaine des biotechnologies, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Cette usine, étendue sur 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie, tout en favorisant l'exportation de 30% de sa production pour contribuer au rayonnement international du Maroc.
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Anouar Invest a débuté aujourd'hui la construction du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement important de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet sera situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Ministre du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le représentant de la province d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG de l'entreprise Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de cet événement.
Lors d'une présentation lors de cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, qui est estimée à 25 000 tonnes et pourrait atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui contribue à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail à la fois directs et indirect
S'étendant sur 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, a indiqué Saad Bennani. Il a également souligné que c'est un projet respectueux de l'environnement, notamment grâce à la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée serait de 14 MW, avec 40 % provenant d'une production d'électricité verte. Cela permettra de réduire considérablement l'impact carbone du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a souligné que ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe Anouar Invest. Il a exprimé l'objectif de créer un acteur de premier plan dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence, l'innovation et la durabilité. AYA est conçu comme un projet axé vers l'avenir, visant à générer de la valeur et des emplois qualifiés au service du Royaume.
Le Maroc est un centre névralgique régional dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agroalimentaire.
En marge de cet événement, un accord a été signé entre différents ministères et le Groupe Anouar Invest. Cette collaboration démontre l'engagement partagé pour la réussite de ce projet important et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui met en avant l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale du Maroc. Il correspond également aux ambitions royales en contribuant à la diversification industrielle du pays, au renforcement de sa souveraineté alimentaire et à sa participation dans des secteurs innovants à forte valeur ajoutée.
Cette démarche exprime la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre névralgique régional et de faire du pays un acteur de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en matière de levures et d'additifs pour la boulangerie, tout en contribuant au développement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits issus de l'ag
Ce projet marque une étape importante dans la mise en valeur des produits agricoles. La principale matière utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de transformer la mélasse en une ressource clé dans la fabrication, contribuant ainsi à une économie circulaire plus écologique. En plus de diminuer les déchets agricoles, cette transformation permet de valoriser un produit qui était auparavant considéré comme résiduel.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production est prévue pour mi-2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, qui permettra de renforcer la capacité de production et l'empreinte internationale d'AYA.
Le coût total de ce projet atteint 480 millions de dirhams, et il a été financé par CDG Capital en partenariat avec CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en utilisant 60 % de ressources locales.
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