Le magazine économique "La Vie éco" rapporte que la société Anouar Invest lance un projet industriel nommé AYA à Jorf Lasfar, représentant un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet se concentrera sur les biotechnologies et sera situé sur une superficie de 7,1 hectares. L'objectif de l'unité AYA sera de satisfaire la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à promouvoir l'essor du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production.
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Le mercredi dernier, Anouar Invest a débuté les travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), qui est un investissement majeur de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet sera localisé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le ministre en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le chef de la province d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation lors de cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a précisé que l'usine produirait trois types de produits clés, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par une capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pouvant atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui contribue à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail sont directement ou indirectement
S'étendant sur une superficie de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine prévoit de créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Pour commencer, il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % proviendra de sources d'électricité renouvelable. Cela permettra de réduire de manière importante les émissions de carbone du site AYA.
"À travers ce projet, nous atteignons un nouveau niveau dans la volonté de diversification et de modernisation de l'entreprise Anouar Invest", a déclaré le PDG Boutgueray. Il a souligné que leur objectif est de construire un acteur majeur à l'échelle nationale et régionale dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant en avant l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a ajouté que le projet AYA est orienté vers l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc joue un rôle central dans la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire dans la région.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères, dont celui de l'Industrie et du Commerce, de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, ainsi que le Secrétariat d'État chargé du Commerce Extérieur, ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest. Ce partenariat démontre leur engagement collectif envers la réussite de ce projet important et son alignement avec les orientations stratégiques du Royaume.
Ce projet est en parfait accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui met en avant l'investissement productif comme un outil essentiel pour stimuler l'économie nationale du Maroc et renforcer sa position dans des secteurs prometteurs. Il s'aligne sur l'objectif Royal de diversification industrielle du pays, de renforcement de sa souveraineté alimentaire et de son positionnement dans des domaines innovants à haute valeur ajoutée.
Ce projet confirme la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le statut du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en avant des produits issus de l'ag
Ce projet marque un pas important dans la mise en valeur des produits de l'agriculture. La principale substance utilisée pour fabriquer la levure est la mélasse, qui est le résidu obtenu après l'extraction du sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource clé dans le processus de production, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette conversion aide à diminuer les déchets agricoles et à valoriser un produit qui était autrefois considéré comme un déchet.
Le planning du projet montre une approche bien pensée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commenceront en septembre 2025. La production devrait débuter au milieu de l'année 2027, suivi d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et l'implantation internationale d'AYA.
Le coût total de ce projet est de 480 millions de dirhams et a été financé par CDG Capital, en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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