Anouar Invest investit dans les biotechnologies en lançant le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams. Cette unité, installée sur 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion de l'économie marocaine à l'échelle internationale grâce à l'exportation de 30% de sa production.
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Mercredi dernier, le groupe Anouar Invest a débuté la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, près d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de hauts responsables gouvernementaux tels que le ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et le ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le ministre responsable du commerce extérieur, le gouverneur de la province d'El Jadida et le PDG d'Anouar Invest ont participé à cet événement.
Lors d'une présentation pour cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle élevée, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
S'étendant sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon les informations de Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine est conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a ensuite expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 mégawatts, avec 40 % provenant de sources d'électricité verte. Cela permettra de réduire considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Selon le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation de l'entreprise. L'objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en misant sur l'innovation et la durabilité. AYA vise à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés pour contribuer au développement du pays.
Le Maroc s'est positionné comme un centre régional dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de la cérémonie, plusieurs organismes gouvernementaux, dont le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, le ministère de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, le Secrétariat d'État chargé du Commerce Extérieur, ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest. Cette collaboration vise à soutenir le succès du projet et à l'intégrer dans les objectifs stratégiques du Royaume.
Ce projet soutient la stratégie du Roi Mohammed VI, mettant en avant l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie du Maroc et renforcer sa présence dans des secteurs prometteurs. Il contribue à la diversification industrielle du pays, à la sécurité alimentaire et au développement de filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette démarche montre que le groupe Anouar Invest a pour objectif de renforcer le positionnement du Maroc comme centre régional et de faire du pays un acteur de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour but de satisfaire la demande croissante du marché en levure et additifs pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits de l'agriculture
Ce travail constitue un progrès significatif dans la valorisation des produits de l'agriculture. Pour fabriquer la levure, on utilise principalement de la mélasse, qui est un résidu de la production de sucre à partir de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse, en la transformant en matière première importante pour la production, ce qui aide à créer une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En recyclant la mélasse, on parvient à réduire les déchets agricoles et à valoriser un produit qui était autrefois considéré comme un déchet.
Le planning du projet montre une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité industrielle et l'internationalisation de l'entreprise AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank, pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cela démontre l'engagement d'Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité, tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement.
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