Le journal économique La Vie rapporte que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, pour un montant de 480 millions de dirhams. Ce projet dans le domaine des biotechnologies vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie. L'unité AYA, implantée sur une superficie de 7,1 hectares, contribuera également à l'essor du Maroc à l'international en exportant 30% de sa production.
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Mercredi dernier, Anouar Invest a débuté les travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, responsable de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, qui est responsable du commerce extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, qui est le PDG d'Anouar Invest, ont participé à l'événement.
Lors d'une présentation à ce événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits essentiels, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, qui est estimée à 25 000 tonnes et pourrait atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui contribue à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail sont disponibles, et ils peuvent
Située sur un terrain de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % proviendra d'une source d'énergie renouvelable. Cela permettra de réduire considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a exprimé la vision de l'entreprise concernant son projet de diversification et de modernisation. Il souhaite construire une entreprise majeure dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence, l'innovation et la durabilité. AYA est un projet axé sur l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois de qualité au Maroc et dans la région.
Le Maroc est un centre régional important pour le développement de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de la célébration, plusieurs ministères et le groupe Anouar Invest ont signé un accord de partenariat pour soutenir le succès du projet et l'intégrer dans les priorités stratégiques du pays.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère que l'investissement productif est essentiel pour relancer l'économie du Maroc et le positionner dans des secteurs prometteurs. Il contribue à la diversification industrielle du pays, renforce sa sécurité alimentaire et le place dans des secteurs innovants à forte valeur ajoutée.
Cette démarche met en avant l'objectif du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de le positionner comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en matière de levure et d'améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion de l'industrie marocaine à l'échelle internationale en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits issus de l'agriculture
Ce projet marque une étape importante dans la valorisation des produits agricoles. La matière première utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource clé dans la fabrication, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En transformant ce produit habituellement considéré comme un déchet agricole, non seulement on réduit les déchets, mais on crée également de la valeur ajoutée.
Le planning du projet met en avant une approche bien préparée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour la mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui augmentera la capacité de production et la présence internationale d'AYA.
Le coût total de ce projet est de 480 millions de dirhams et a été couvert par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité tout en favorisant l'intégration locale avec un taux de 60 %.
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