Le magazine économique La Vie rapporte que Anouar Invest a débuté la construction du projet industriel AYA à Jorf Lasfar, un investissement de 480 millions de dirhams dans le secteur des biotechnologies. L'usine AYA, située sur une surface de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion de l'industrie marocaine à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production.
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Hier, Anouar Invest a démarré la construction du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans l'agro-industrie et la biotechnologie. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
L'événement a eu lieu en présence de plusieurs membres du gouvernement, dont le ministre de l'Industrie et du Commerce, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que le ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, qui est en charge du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, ont tous participé à cet événement.
Lors d'une présentation lors de cet événement, le PDG de AYA, Saad Bennani, a dit que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité annuelle de production importante, initialement estimée à 25 000 tonnes mais pouvant atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met un point d'honneur à favoriser les ressources locales, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui contribue à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects.
Située sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, comprenant une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant d'une source d'électricité renouvelable. Cela permettra de diminuer considérablement l'empreinte carbone du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape cruciale dans la diversification et la modernisation du groupe Anouar Invest. Il a souligné que l'objectif est de construire un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires à l'échelle nationale et régionale, en combinant excellence industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. Il a également mis en avant le fait qu'AYA est un projet axé sur l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du Royaume.
Le Maroc est un centre important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie dans la région.
En marge de la cérémonie, plusieurs organismes gouvernementaux et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer le projet structurant dans les orientations stratégiques du pays.
Ce projet est parfaitement en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs porteurs. Il s'inscrit également dans l'objectif royal de diversification industrielle du pays, de renforcement de sa sécurité alimentaire et de son positionnement dans des domaines innovants à forte valeur ajoutée.
Cette démarche illustre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que plaque tournante régionale et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le secteur de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant au rayonnement international du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet constitue une avancée importante dans le domaine de la valorisation des produits issus de l'agriculture. La principale substance utilisée pour fabriquer la levure est la mélasse, qui est obtenue à partir de la betterave et de la canne à sucre après extraction du sucre.
Ce projet permet de réutiliser la mélasse pour en faire une matière première importante dans le processus de fabrication, favorisant ainsi une économie circulaire plus écologique. Cela aide à réduire les déchets agricoles et à valoriser un produit qui était autrefois considéré comme un simple résidu.
Le planning du projet montre une approche rigoureusement planifiée et ambitieuse. Une fois le terrain acquis et les études techniques menées en 2022, la convention d'investissement est signée en février 2025, suivi du début des travaux en septembre 2025. La mise en service est programmée pour le milieu de l'année 2027, avant une deuxième phase de développement en 2029, pour renforcer la capacité de production et l'internationalisation d'AYA.
Le projet a coûté 480 millions de dirhams au total et a été financé par CDG Capital et CIH Bank. Il montre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle moderne tout en favorisant une intégration locale à hauteur de 60 %.
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