Le groupe Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le secteur des biotechnologies, avec un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet, qui s'étend sur une surface de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et additifs pour la boulangerie, tout en favorisant l'expansion du Maroc à l'étranger avec l'exportation de 30% de sa production.
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Le groupe Anouar Invest a débuté ce mercredi la construction du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement important de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Le projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, ainsi que Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, le Secrétaire d'État responsable du Commerce International, Mhamed Atfaoui, le gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, étaient présents lors de cet événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le chef de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants : levure fraîche, levure sèche et additifs alimentaires.
Le projet se distingue par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son attachement au national en favorisant l'utilisation de ressources locales. En effet, 95% des matières premières utilisées seront d'origine marocaine, ce qui contribue à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de 500 postes de travail, tant directs qu'indirect
Située sur une zone de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, la nouvelle usine devrait créer plus de 500 emplois à la fois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec l'installation d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée serait de 14 MW, avec 40 % provenant d'une production d'électricité renouvelable. Cela contribuera à réduire considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une nouvelle étape dans la diversification et la modernisation du groupe. Il a souligné l'objectif de créer un leader national et régional dans le domaine de la levure et des additifs alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a souligné que le projet AYA est axé sur l'avenir, avec pour but de générer de la valeur ajoutée et des emplois de qualité au service du pays.
Le Maroc est un point de référence dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie au niveau régional.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer le projet dans les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour stimuler l'économie du Maroc et renforcer sa présence dans des secteurs prometteurs. Il participe à la diversification industrielle du pays, à la satisfaction de ses besoins alimentaires et à l'essor de secteurs innovants à forte valeur ajoutée.
Cette initiative démontre l'objectif du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour but de satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants de boulangerie, tout en contribuant à la croissance internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en valeur des produits issus de l'ag
Ce projet est une étape importante pour mettre en valeur les produits agricoles. La matière première utilisée pour produire de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus durable. En plus de réduire les déchets agricoles, cette transformation permet de valoriser un produit qui était autrefois considéré comme résiduel.
Le planning du projet met en avant une approche bien pensée et ambitieuse. Après avoir obtenu le terrain et réalisé les études techniques en 2022, ainsi que signé l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour mi-2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, qui permettra de renforcer la capacité de production et l'internationalisation de l'entreprise AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital et CIH Bank à hauteur de 480 millions de dirhams. Cela démontre l'engagement d'Anouar Invest à créer une infrastructure industrielle avancée tout en favorisant l'intégration locale à hauteur de 60 % de l'investissement total.
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Les auteurs de l'article dans Mercure de La Vie éco sont Younes Sekkouri, Achraf Fayda et Abdallah Saaf.
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