Le magazine économique La Vie éco a publié un article sur le lancement du projet industriel AYA par Anouar Invest dans le domaine des biotechnologies à Jorf Lasfar, pour un montant de 480 millions de dirhams.
Ce projet, situé sur une superficie de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'internationalisation du Maroc grâce à l'exportation de 30% de sa production.
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Mercredi dernier, le groupe Anouar Invest a commencé les travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement important de 480 millions de dirhams (MDH) dans le domaine de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Ce projet sera situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d’El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, responsable de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Secrétaire d’État en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le gouverneur de la région d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d’Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation à ce événement, le CEO d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se démarque par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pouvant atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à plein régime. Anouar Invest met en avant son engagement envers le Maroc en favorisant l'utilisation de matières premières locales, avec 95 % d'entre elles provenant du pays, ce qui renforce la souveraineté industrielle nationale.
Plus de cinq cents postes de travail impactant directement ou indirect
S'étendant sur 7,1 hectares, avec 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que le projet était orienté vers le développement durable, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a ensuite expliqué que la capacité électrique installée atteindra 14 millions de watts, avec 40 % de l'électricité provenant de sources renouvelables. Cela permettra de diminuer considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une nouvelle étape dans la diversification et la modernisation du groupe Anouar Invest. Il a ajouté que leur objectif est de créer un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en combinant qualité industrielle, innovation technologique et durabilité. Il a souligné que le projet AYA est axé sur l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc est considéré comme un centre important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de cette cérémonie, plusieurs départements ministériels ont signé un accord avec le Groupe Anouar Invest pour soutenir et promouvoir le projet en question. Cet partenariat montre l'engagement partagé envers la réussite de ce projet clé et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en parfait accord avec la vision de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs porteurs. Il s'inscrit également dans l'ambition royale de diversifier l'industrie du Royaume, de renforcer sa sécurité alimentaire et de le positionner sur des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action montre que le groupe Anouar Invest a pour objectif de renforcer la position du Maroc en tant que centre d'affaires régional et de faire du pays un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire. L'unité AYA est conçue pour répondre à la demande croissante de levure et d'améliorants de boulangerie sur le marché, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Promotion et mise en valeur des produits issus de l
Ce projet marque une progression significative dans la valorisation des produits agricoles. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, un résidu obtenu après l'extraction du sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilisation à la mélasse, en en faisant une ressource essentielle dans la fabrication, contribuant ainsi à une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette transformation aide à réduire les déchets agricoles et à valoriser un produit qui était auparavant considéré comme résiduel.
Le calendrier du projet montre une approche planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commenceront en septembre 2025. La production devrait débuter au milieu de l'année 2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et l'empreinte internationale d'AYA.
Le projet a bénéficié d'un investissement total de 480 millions de dirhams, financé principalement par CDG Capital en partenariat avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle moderne, tout en favorisant l'utilisation de composants locaux pour 60 % de l'investissement.
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