Le quotidien économique La Vie annonce que Anouar Invest va débuter la construction du projet industriel AYA dans la zone industrielle de Jorf Lasfar. Ce projet représente un investissement de 480 millions de dirhams.
Le secteur des biotechnologies est en plein essor et Anouar Invest a décidé de se lancer dans la production de levures et d'améliorants pour la boulangerie à travers l'unité AYA. Cette unité, qui s'étendra sur une surface de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante du marché et à contribuer à l'expansion économique du Maroc à l'international en exportant 30% de sa production.
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Le groupe Anouar Invest a commencé officiellement la construction du projet AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams (MDH) dans le domaine de l'agro-industrie et des biotechnologies. Il est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, ainsi que du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, en charge de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, responsable du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d'Anouar Invest, étaient également présents lors de l'événement.
Lors de sa présentation, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a précisé que l'usine produira trois types importants de produits: la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes et pouvant atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail à la fois directs et indirect
Située sur un terrain de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, cette usine devrait créer plus de 500 emplois, selon Saad Bennani. Il a également souligné qu'elle a été conçue dans une perspective écologique, avec une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la quantité d'électricité produite atteindra 14 MW, avec 40 % provenant de sources renouvelables. Cela permettra de diminuer considérablement l'impact environnemental du site AYA.
"Grâce à ce projet, nous atteignons une étape importante dans notre démarche de diversification et de modernisation au sein du groupe Anouar Invest", a déclaré le PDG Boutgueray. Il a expressément mentionné notre objectif de devenir un acteur majeur national et régional dans les secteurs de la levure et des additifs alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est envisagé comme un projet axé sur l'avenir, avec pour but de générer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au Maroc.
Le Maroc est un centre régional important dans le domaine de la biotechnologie utilisée dans l'industrie agroalimentaire.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir le projet et l'intégrer dans les stratégies du Royaume.
Ce projet reflète la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour stimuler l'économie du Maroc et pour renforcer sa présence dans les secteurs prometteurs. Il contribue à la diversification industrielle du pays, à renforcer sa sécurité alimentaire et à le positionner dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Ce projet confirme la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA vise à répondre à la demande croissante du marché en levure et en additifs pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits issus de l'agriculture
Cette initiative marque une progression significative dans l'optimisation de la valeur des produits issus de l'agriculture. La matière première utilisée pour fabriquer la levure est principalement la mélasse. Cette substance est obtenue lors de l'extraction du sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource clé pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En plus de réduire les déchets agricoles, cette conversion permet de valoriser un produit qui était autrefois considéré comme un déchet.
Le planning du projet met en évidence une approche planifiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité de production et la présence internationale d'AYA.
Le coût total de ce projet s'élève à 480 millions de dirhams et a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle moderne tout en favorisant l'intégration locale avec un taux de 60%.
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