Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies, représentant un investissement de 480 millions de dirhams. Ce projet vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché, tout en favorisant l'exportation de 30% de sa production pour promouvoir l'essor économique du Maroc à l'échelle internationale. L'unité AYA, installée sur une superficie de 7,1 hectares, contribuera ainsi au développement de l'industrie biotechnologique dans le pays.
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Le groupe Anouar Invest a débuté officiellement les travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement majeur de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur agro-industriel et biotechnologique, et se trouve dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie s'est tenue en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, en charge de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Secrétaire d'État en charge des échanges commerciaux internationaux, Omar Hejira, le responsable de la province d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, tels que la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourrait atteindre ultimement 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation de ressources locales pour renforcer la souveraineté industrielle du Maroc, soulignant que 95 % des matières premières utilisées seront d'origine marocaine.
Plus de cinq cents postes de travail sont créés, que ce
Située sur une surface de 7,1 hectares, comprenant 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 postes de travail directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux réglementations nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant de l'électricité verte. Cela permettra de diminuer considérablement l'impact environnemental du site AYA.
"Ce projet marque une nouvelle étape dans le plan de diversification et de modernisation du groupe Anouar Invest," a déclaré Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest. Il a souligné leur objectif de devenir un acteur majeur au niveau national et régional dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est un projet orienté vers l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du Royaume.
Le Maroc est un centre régional de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de la célébration, un accord a été conclu entre plusieurs ministères et le groupe Anouar Invest pour soutenir la mise en œuvre réussie du projet et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est conforme à la vision du Roi Mohammed VI, qui met l'accent sur l'importance de l'investissement productif pour stimuler l'économie nationale, renforcer la souveraineté alimentaire du Maroc et s'implanter dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit dans l'objectif de diversification industrielle du pays et de développement de filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de le positionner comme un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et additifs pour la boulangerie, tout en contribuant à la croissance du Maroc à l'étranger en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits de la terre
Ce projet est une étape importante dans la mise en valeur des produits agricoles. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilisation à la mélasse en la transformant en une matière première importante pour la production, ce qui favorise une économie circulaire plus écologique. Cette reconversion permet de diminuer les déchets agricoles et de valoriser un produit autrefois considéré comme secondaire.
Le planning du projet montre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après avoir acheté le terrain et réalisé les études techniques en 2022, ainsi que signé l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débuteront en septembre 2025. La mise en service est prévue pour la mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui renforcera la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Ce projet a nécessité un investissement total de 480 millions de dirhams, financé par CDG Capital en partenariat avec CIH Bank. Il démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle moderne, tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans les investissements réalisés.
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