L'entreprise Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, investissant 480 millions de dirhams dans les biotechnologies. Cette unité industrielle sur 7,1 hectares vise à satisfaire la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie, tout en favorisant l'exportation de 30% de sa production pour promouvoir le Maroc à l'étranger.
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Anouar Invest a annoncé ce mercredi le début des travaux du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans l'agro-industrie et la biotechnologie. Ce projet est situé à la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la région d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le Secrétaire d'État en charge des échanges commerciaux internationaux, Omar Hejira, le représentant gouvernemental de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG de l'entreprise Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, étaient également présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation spéciale, le directeur général de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a annoncé que l'usine produira trois types de produits importants, notamment de la levure fraîche, de la levure sèche et des additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production élevée, estimée à 25 000 tonnes par an, avec une perspective de atteindre 58 000 tonnes. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, en soulignant que 95 % des matières premières utilisées seront d'origine marocaine, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de 500 postes de travail que l'on peut attribuer à
S'étendant sur une superficie de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments répartis sur trois niveaux, l'usine prévoit de créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Ce projet a été conçu dans une démarche écologique, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée atteindra 14 MW, avec 40 % provenant de sources d'électricité renouvelable. Cela contribuera à réduire de manière significative l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation de leur groupe. Leur objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a souligné que le projet AYA est axé sur l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc joue un rôle central dans le développement de la biotechnologie pour l'agro-industrie dans la région.
En marge de l'événement, un accord a été conclu entre plusieurs départements ministériels et le Groupe Anouar Invest dans le but de soutenir le succès d'un projet clé et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en parfait accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la présence du Maroc dans les secteurs stratégiques. Il s'inscrit dans l'objectif de diversification industrielle du pays, de renforcement de sa sécurité alimentaire et de son positionnement dans des filières novatrices à forte valeur ajoutée.
Ce projet montre l'ambition du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de satisfaire la demande croissante du marché pour la levure et les additifs de boulangerie, tout en contribuant à la croissance internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits issus de l'ag
Ce projet marque un progrès important dans la transformation des produits agricoles. La matière première essentielle utilisée pour fabriquer la levure est la mélasse, qui est extraite du sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une matière première importante pour le processus de production, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette initiative permet de diminuer les déchets agricoles et de valoriser un produit autrefois considéré comme résiduel.
Le planning du projet montre une approche organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la conclusion de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité de production et l'implantation internationale d'AYA.
Le projet a bénéficié d'un financement de 480 millions de dirhams, principalement par CDG Capital et CIH Bank. Cela montre l'engagement d'Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle de haute qualité tout en favorisant l'intégration locale à hauteur de 60 % de l'investissement.
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