Le journal économique La Vie rapporte qu'Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, représentant un investissement de 480 millions de dirhams, dans le domaine des biotechnologies. Ce projet, situé sur une superficie de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie. De plus, il contribuera au développement économique du Maroc en exportant 30% de sa production à l'international.
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Anouar Invest a débuté le chantier du projet industriel AYA, un investissement de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le ministre en charge du Commerce international, Omar Hejira, le représentant du gouverneur de la région d’El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG de la société Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le chef de la direction de AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, tels que la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son attachement au niveau national en favorisant les ressources locales, avec 95 % des matières premières utilisées provenant du Maroc, ce qui renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail, qu'ils soient directs
Située sur une superficie de 7,1 hectares, dont 28 700 m² couverts répartis sur trois niveaux, l'usine créera plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux qui répond aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la puissance électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % proviendra d'une production d'électricité verte. Cela aura pour effet de diminuer considérablement l'impact carbone du site AYA.
Le CEO d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe. Il a souligné l'objectif de construire une entreprise de premier plan dans l'industrie de la levure et des additifs alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a également mentionné que le projet AYA est orienté vers l'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés au Maroc.
Le Maroc est un centre régional important pour le développement de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et le groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer le projet structurant dans les orientations stratégiques du Royaume. Ce partenariat montre l'engagement commun envers la réussite du projet.
Ce projet est totalement en ligne avec la vision de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, qui met en avant l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et consolider la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il s'inscrit également dans l'ambition Royale en contribuant à la diversification industrielle du pays, au renforcement de sa sécurité alimentaire et à son positionnement dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette action illustre le désir du groupe Anouar Invest de renforcer le statut du Maroc en tant que plateforme régionale et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le secteur de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA est destinée à satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion de l'industrie marocaine à l'échelle internationale en exportant 30 % de sa production.
Mise en avant des produits issus de l'ag
Ce projet constitue une avancée significative dans la valorisation des produits issus de l'agriculture. La substance principale utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse en en faisant une ressource clé dans la fabrication, ce qui favorise une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cette conversion permet de réduire les déchets de l'agriculture et de créer de la valeur à partir d'un produit qui était autrefois considéré comme un déchet.
Le planning du projet met en évidence une approche structurée et ambitieuse. Une fois le terrain acquis et les études techniques menées en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour mi-2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, afin de renforcer la capacité industrielle et l'impact international de AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital, un leader dans le domaine, en collaboration avec CIH Bank, pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cet investissement témoigne de l'engagement du groupe Anouar Invest à développer une infrastructure industrielle avancée, tout en favorisant une intégration locale de 60 %.
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