Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams, dans le domaine des biotechnologies. Cette unité, située sur une superficie de 7,1 hectares, a pour objectif de satisfaire la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché. De plus, elle contribuera au développement du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production.
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Le groupe Anouar Invest a annoncé le début des travaux du projet AYA (Anouar Yieldest Additives) ce mercredi. Ce projet représente un investissement important de 480 millions de dirhams dans le domaine de l'agro-industrie et de la biotechnologie, et sera situé à Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, le ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, le ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, le ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le gouverneur de la région d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également participé à cet événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, comprenant la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet a une capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, et pourrait atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation des ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc afin de renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail, tant directs qu'ind
Construite sur une parcelle de terre de 7,1 hectares, dont 28 700 m² sont couverts sur trois étages, la nouvelle usine est prévue pour créer plus de 500 emplois, a annoncé Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue de manière durable, avec une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, dont 40 % de l'approvisionnement en électricité proviendra de sources renouvelables. Cela permettra de diminuer considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe. Il a souligné que leur objectif est de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires à l'échelle nationale et régionale, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a ajouté que le projet AYA est tourné vers l'avenir, créant de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au service du Royaume.
Le Maroc est un centre important dans le domaine de la biotechnologie utilisée dans l'industrie agroalimentaire.
En marge de cet événement, plusieurs ministères et le groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir ensemble ce projet important et le développer dans le cadre des objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en ligne avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie marocaine et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il contribue à la diversification industrielle du pays, à la sécurité alimentaire et à sa montée en compétences dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette nouvelle initiative démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de le positionner comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits de l'agriculture
Ce projet marque une étape importante dans la valorisation des produits issus de l'agriculture. La matière première utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Elle est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle pour la fabrication, participant ainsi à une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En plus de diminuer les déchets agricoles, cette transformation permet de valoriser un produit autrefois considéré comme inutile.
Le calendrier du projet montre une approche bien planifiée et ambitieuse. Après avoir acheté le terrain et réalisé les études techniques en 2022, ainsi que signé l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production devrait démarrer au milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029 pour renforcer la capacité de production et l'empreinte internationale d'AYA.
Le projet a bénéficié d'un investissement total de 480 millions de dirhams, financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle moderne et à atteindre un taux d'intégration local de 60 % de l'investissement.
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