Le journal économique La Vie rapporte qu'Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams. Ce projet dans le secteur des biotechnologies vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie. L'unité AYA, installée sur une surface de 7,1 hectares, contribuera également à l'expansion de l'exportation de 30% de sa production pour promouvoir le Maroc à l'international.
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La compagnie Anouar Invest a annoncé aujourd'hui le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est localisé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la province d'El Jadida.
La cérémonie s'est tenue avec la présence du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Le ministre responsable du commerce international, Omar Hejira, le représentant du gouverneur d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG de la société Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à ce événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, à savoir la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, initialement estimée à 25 000 tonnes mais pouvant atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met l'accent sur l'utilisation de ressources locales, affirmant que 95 % des matières premières utilisées seront d'origine marocaine, ce qui contribuera à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de 500 postes de travail directs et indirects.
Sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² couverts répartis sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, a annoncé Saad Bennani. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux réglementations nationales et internationales.
En effet, il a continué en expliquant que la quantité d'électricité disponible sera de 14 MW, dont 40 % provient d'une source d'électricité renouvelable. Cela permettra de réduire de manière importante l'impact environnemental du site AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marquait une nouvelle étape dans la diversification et la modernisation du groupe. Il souhaite créer un acteur majeur dans le secteur de la levure et des additifs alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Le projet AYA est conçu pour l'avenir, avec pour objectif de créer de la valeur et des emplois qualifiés au Maroc.
Le Maroc est un centre régional pour le développement de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de cette cérémonie, plusieurs ministères et organismes gouvernementaux ont signé une convention avec le Groupe Anouar Invest, montrant ainsi leur engagement commun envers le succès de ce projet important et son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un moyen crucial pour stimuler l'économie nationale et renforcer la présence du Maroc dans des secteurs à fort potentiel. Il s'inscrit dans l'objectif de diversification industrielle du pays, de renforcement de sa sécurité alimentaire et de son insertion dans des filières innovantes à haute valeur ajoutée.
Cette action montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le position du Maroc en tant que centre régional et de le positionner comme un acteur majeur dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA a pour but de satisfaire la demande croissante du marché en levure et améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion du Maroc à l'étranger en exportant 30% de sa production.
Mise en avant des produits de l'agriculture
Ce projet marque un progrès important dans la valorisation des produits de l'agriculture. La matière première utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est un sous-produit issu de l'extraction du sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilisation à la mélasse en en faisant une ressource importante dans la fabrication, ce qui contribue à une économie circulaire plus écologique. En transformant la mélasse de cette manière, on peut réduire les déchets agricoles et valoriser un produit qui était autrefois considéré comme un déchet.
Le planning de réalisation du projet montre une approche bien étudiée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui permettra de renforcer la capacité de production et la présence internationale d'AYA.
Le projet a été financé à hauteur de 480 millions de dirhams par CDG Capital et CIH Bank. Cela montre que le groupe Anouar Invest est engagé à construire une infrastructure industrielle avancée, en utilisant 60% de ressources locales.
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