Biotechnologies: Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour 480 millions de dirhams. Cette initiative vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en contribuant au développement international du Maroc grâce à l'exportation de 30% de sa production. L'unité AYA, d'une surface de 7,1 hectares, jouera un rôle important dans la production et la distribution de ces produits dans le pays et à l'étranger.
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Le groupe Anouar Invest a annoncé aujourd'hui le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement important de 480 millions de dirhams (MDH) dans le domaine de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Ce projet se situe dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie s'est tenue en présence de Ryad Mezzour, qui est en charge du ministère de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques auprès du Chef du Gouvernement.
Omar Hejira, le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, le gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, le PDG d'Anouar Invest, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le chef de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, comme la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle estimée à 25 000 tonnes, qui pourra atteindre jusqu'à 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest mettra l'accent sur l'utilisation de ressources locales, avec 95 % des matières premières d'origine marocaine, contribuant ainsi à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects
Construite sur un terrain de 7,1 hectares, dont 28 700 m² couverts répartis sur trois étages, l'usine est prévue pour créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également précisé que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, avec la mise en place d'une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a également expliqué que la capacité électrique installée sera de 14 MW, et que 40 % de cette électricité sera produite de manière écologique. Cela contribuera grandement à diminuer l'empreinte carbone du site AYA.
Selon le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, ce projet marque une nouvelle étape dans la stratégie de diversification et de modernisation de l'entreprise. Il vise à construire un acteur majeur dans le domaine de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Ce projet, nommé AYA, est conçu pour l'avenir, et vise à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au Maroc et dans la région.
Le Maroc est un centre important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir le projet et s'assurer de son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en parfait accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale, renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs et contribuer à la diversification industrielle du pays. Il vise également à renforcer la souveraineté alimentaire et à positionner le Maroc dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée, en complément de l'ambition Royale.
Cette action montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre régional et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le secteur de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en levure et améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à promouvoir le Maroc à l'étranger en exportant 30% de sa production.
Mise en valeur des produits issus de l'ag
Ce projet marque un progrès important dans la mise en valeur des produits issus de l'agriculture. La principale substance utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse, qui est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une matière première essentielle pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Cela permet de diminuer les déchets de l'agriculture et de valoriser un produit auparavant considéré comme secondaire.
Le planning du projet montre une intention bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la validation de l'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en fonctionnement du site est prévue pour mi-2027, suivie d'une seconde phase d'expansion en 2029, qui augmentera la capacité de production et renforcera la présence internationale d'AYA.
Le coût total de ce projet s'élève à 480 millions de dirhams et a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela montre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle avancée tout en atteignant un taux d'intégration locale de 60 % de l'investissement.
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