Un nouveau projet industriel appelé AYA est lancé à Jorf Lasfar par Anouar Invest dans le domaine des biotechnologies, pour un montant de 480 millions de dirhams. Implanteé sur une superficie de 7,1 hectares, l'unité AYA vise à répondre à la demande croissante en levures et améliorants de boulangerie sur le marché. Le projet vise également à contribuer au rayonnement international du Maroc en exportant 30% de sa production.
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La société Anouar Invest a inauguré aujourd'hui le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams (MDH) dans le secteur de l'agro-industrie et de la biotechnologie. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, dans la région d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu en présence de Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Omar Hejira, qui est responsable du Commerce Extérieur, Mhamed Atfaoui, gouverneur de la province d’El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d’Anouar Invest, ont participé à l'événement.
Lors d'une présentation lors de cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, incluant la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet est caractérisé par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, qui pourrait atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers les ressources locales, en soulignant que 95 % des matières premières utilisées seront d'origine marocaine, contribuant ainsi à renforcer la souveraineté industrielle du pays.
Au total, plus de 500 postes de travail sont créés,
Située sur une superficie de 7,1 hectares, dont 28 700 m² de bâtiments sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois à la fois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, incluant une station de traitement des eaux en conformité avec les normes nationales et internationales.
Il a également mentionné que la capacité électrique totale sera de 14 mégawatts, avec 40% provenant d'une source d'électricité renouvelable. Cela permettra de réduire considérablement l'impact carbone de l'installation AYA.
Le PDG d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet marque une étape importante dans la stratégie de développement et de modernisation du groupe. Il a exprimé l'objectif de créer une entreprise leader dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires à l'échelle nationale et régionale, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. Il a souligné que le projet AYA est axé vers l'avenir, avec pour but de générer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés au profit du Royaume.
Le Maroc se positionne comme un centre régional important dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie.
En marge de la cérémonie, différents ministères et le groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir et intégrer le projet structurant dans les orientations stratégiques du Royaume.
Ce projet s'inscrit parfaitement dans la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il soutient également l'objectif royal de diversification industrielle du pays, d'amélioration de sa sécurité alimentaire et de promotion de filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette décision montre que le groupe Anouar Invest a pour objectif de renforcer la position du Maroc en tant que point central régional et de le positionner comme un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA souhaite satisfaire la demande croissante du marché en levure et en améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Promotion des produits issus de l'agriculture
Ce projet marque une progression importante dans la valorisation des produits issus de l'agriculture. La matière première utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle dans la fabrication, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. Ce processus de conversion permet de diminuer les déchets agricoles tout en générant de la valeur à partir d'un produit autrefois considéré comme secondaire.
Le planning du projet montre une approche bien organisée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production est prévue pour le milieu de l'année 2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, qui va améliorer la capacité de production et l'impact international d'AYA.
Le projet a coûté 480 millions de dirhams au total et a été financé par CDG Capital, en collaboration avec CIH Bank. Cela montre l'engagement de Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle moderne, tout en favorisant une intégration locale de 60 % de l'investissement.
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