Le groupe Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar dans le domaine des biotechnologies, avec un investissement de 480 millions de dirhams. L'unité AYA, étendue sur une superficie de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante de levures et d'améliorants de boulangerie sur le marché, tout en contribuant au développement économique du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production.
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Mercredi dernier, Anouar Invest a donné le coup d'envoi du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives) à Jorf Lasfar, El Jadida. Ce projet, d'une valeur de 480 millions de dirhams, concerne le secteur agro-industriel et biotechnologique.
La cérémonie a eu lieu en présence de trois ministres: Ryad Mezzour, ministre de l'Industrie et du Commerce, Ahmed El Bouari, ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, et Karim Zidane, ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques.
Le Secrétaire d'État en charge du Commerce Extérieur, Omar Hejira, le gouverneur de la province d'El Jadida, Mhamed Atfaoui, et le PDG d'Anouar Invest, El Hachmi Boutgueray, ont également participé à l'événement.
Lors d'une présentation à cet événement, le PDG d'AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits essentiels : la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet est remarquable pour sa production annuelle estimée à 25 000 tonnes, qui pourrait atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement envers le Maroc en utilisant principalement des ressources locales, avec 95% des matières premières provenant du pays pour renforcer sa souveraineté industrielle.
Plus de cinq cents postes de travail directs et indirects.
Située sur une zone de 7,1 hectares, avec des bâtiments couvrant 28 700 m² sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également mentionné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, incluant une station de traitement des eaux conformes aux standards nationaux et internationaux.
En effet, il a continué en expliquant que la capacité électrique installée sera de 14 MW, avec 40% provenant de sources d'électricité renouvelable. Cela permettra de diminuer considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Selon le PDG d'Anouar Invest, M. Boutgueray, ce projet marque une étape importante dans la diversification et la modernisation de l'entreprise. L'objectif est de devenir un acteur majeur dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires à l'échelle nationale et régionale, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est conçu pour être un projet axé sur l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et des emplois qualifiés pour le Royaume.
Le Maroc est une plaque tournante régionale dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire.
En marge de la cérémonie, un accord a été conclu entre plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest pour soutenir et intégrer un projet important dans les orientations stratégiques du Royaume.
Ce projet s'inscrit dans la vision du Roi Mohammed VI pour stimuler l'économie nationale à travers l'investissement productif. Il vise à diversifier l'industrie marocaine, renforcer la souveraineté alimentaire du pays et le positionner dans des secteurs innovants à forte valeur ajoutée.
Cette nouvelle démarche démontre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer le rôle du Maroc en tant que centre névralgique régional et de positionner le pays comme un acteur de premier plan dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA vise à satisfaire la demande croissante du marché en matière de levure et d'améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion de l'influence du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production.
Mise en avant des produits de l'agriculture
Ce projet marque une étape importante pour améliorer la valeur des produits issus de l'agriculture. Le principal ingrédient utilisé dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de donner une nouvelle utilité à la mélasse, en la transformant en une ressource essentielle dans la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus écologique. En plus de réduire les déchets agricoles, cette transformation permet de valoriser un produit qui était autrefois considéré comme résiduel.
Le planning du projet montre une approche structurée et ambitieuse. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La mise en service est prévue pour la mi-2027, suivie d'une deuxième phase d'expansion en 2029, visant à renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le coût total de ce projet est de 480 millions de dirhams, financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest dans la construction d'une infrastructure industrielle de haute qualité, avec un taux d'intégration locale de 60 %.
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