Le magazine économique La Vie rapporte que Anouar Invest a lancé le projet industriel AYA à Jorf Lasfar, représentant un investissement de 480 millions de dirhams dans le domaine des biotechnologies. Cette unité, étendue sur une surface de 7,1 hectares, a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie, tout en favorisant l'expansion de l'industrie au Maroc à l'étranger avec 30% de sa production destinée à l'exportation.
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Anouar Invest a annoncé le début des travaux du projet AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est situé à la zone industrielle de Jorf Lasfar, près d'El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué chargé de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, responsable du commerce extérieur, Mhamed Atfaoui, gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d'Anouar Invest, ont également participé à cet événement.
Lors d'une présentation à ce moment-là, le chef de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a expliqué que l'usine produira trois types de produits importants, comme la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Ce projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, estimée à 25 000 tonnes, avec une perspective d'atteindre 58 000 tonnes à pleine capacité. Anouar Invest met en avant son engagement en faveur de l'utilisation des ressources locales, en soulignant que 95 % des matières premières utilisées seront fournies par des sources marocaines. Ce choix renforce la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail qui sont soit directs, soit
S'étendant sur une surface de 7,1 hectares, dont 28 700 m² couverts sur trois niveaux, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a également souligné que l'usine a été conçue comme un projet respectueux de l'environnement, incluant une station de traitement des eaux conforme aux normes nationales et internationales.
Il a expliqué que la puissance électrique installée sera de 14 MW, avec 40 % provenant de sources d'électricité verte, ce qui réduira considérablement l'impact environnemental du site AYA.
Le directeur général d'Anouar Invest, Boutgueray, a déclaré que ce projet représente une étape importante dans la diversification et la modernisation du groupe. Il a affirmé leur objectif de devenir un acteur majeur dans l'industrie de la levure et des améliorants alimentaires, en mettant l'accent sur l'excellence industrielle, l'innovation biotechnologique et la durabilité. AYA est un projet orienté vers l'avenir, visant à créer de la valeur ajoutée et à générer des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc est un centre névralgique dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'industrie agroalimentaire.
En marge de la cérémonie, plusieurs ministères et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir le projet et s'assurer de son alignement avec les objectifs stratégiques du pays.
Ce projet est en ligne avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un élément clé pour relancer l'économie nationale et renforcer la position du Maroc dans des secteurs prometteurs. Il soutient l'objectif royal de diversification industrielle, de souveraineté alimentaire renforcée et de positionnement dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette décision montre la volonté du groupe Anouar Invest de renforcer la position du Maroc en tant que centre régional et de faire du pays un acteur clé dans le domaine de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'usine AYA a pour objectif de répondre à la demande croissante du marché en levure et produits améliorants pour la boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30% de sa production.
Mise en valeur des produits de l'agriculture
Ce projet marque une progression importante dans l'amélioration de la valeur des produits provenant de l'agriculture. La substance principale utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet donne une nouvelle utilité à la mélasse en la transformant en une ressource essentielle pour la production, favorisant ainsi une économie circulaire plus respectueuse de l'environnement. En réutilisant ce produit agricole, on réduit les déchets tout en générant une valeur ajoutée significative à partir d'un élément autrefois considéré comme inutile.
Le calendrier du projet est bien organisé et vise haut. Après l'achat du terrain et la réalisation des études techniques en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux commencent en septembre 2025. La production est planifiée pour mi-2027, suivie par une phase d'expansion en 2029 pour renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le projet a été financé à hauteur de 480 millions de dirhams par CDG Capital et CIH Bank. Cela démontre l'engagement de Anouar Invest à créer une infrastructure industrielle avancée, tout en favorisant une intégration locale de 60 % dans l'investissement total.
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