Le groupe Anouar Invest lance le projet industriel AYA à Jorf Lasfar pour un montant de 480 millions de dirhams dans le domaine des biotechnologies. L'unité AYA, qui s'étend sur une superficie de 7,1 hectares, vise à répondre à la demande croissante du marché en levures et améliorants de boulangerie. Elle contribuera également à promouvoir l'essor économique du Maroc à l'échelle internationale en exportant 30% de sa production.
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Anouar Invest a inauguré hier le début des travaux du projet industriel AYA (Anouar Yieldest Additives), un investissement majeur de 480 millions de dirhams dans le secteur agro-industriel et biotechnologique. Ce projet est situé dans la zone industrielle de Jorf Lasfar, à El Jadida.
La cérémonie a eu lieu avec la participation du ministre en charge de l'industrie et du commerce, Ryad Mezzour, du ministre de l'Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Ahmed El Bouari, et du ministre délégué auprès du Chef du Gouvernement, responsable de l'Investissement, de la Convergence et de l'Évaluation des Politiques Publiques, Karim Zidane.
Omar Hejira, responsable du commerce extérieur, Mhamed Atfaoui, gouverneur d'El Jadida, et El Hachmi Boutgueray, PDG d'Anouar Invest, étaient présents lors de l'événement.
Lors d'une présentation lors de cet événement, le chef de l'entreprise AYA, Saad Bennani, a mentionné que l'usine produira trois types de produits importants, comme la levure fraîche, la levure sèche et les additifs alimentaires.
Le projet se caractérise par sa capacité de production annuelle importante, évaluée à 25 000 tonnes, et pourra atteindre à terme 58 000 tonnes à sa pleine capacité. Anouar Invest, ancré dans le pays, donnera la priorité aux ressources locales, avec 95 % des matières premières provenant du Maroc, ce qui renforcera la souveraineté industrielle du pays.
Plus de cinq cents postes de travail, à la fois directs et
Située sur 7,1 hectares de terrain, avec 28 700 m² de bâtiments sur trois étages, l'usine devrait créer plus de 500 emplois directs et indirects, selon Saad Bennani. Il a précisé que l'usine est conçue comme un projet écologique, avec une station de traitement des eaux respectant les normes nationales et internationales.
En d'autres termes, la capacité électrique installée sera de 14 mégawatts, avec 40 % provenant d'une source d'énergie renouvelable. Cela contribuera à réduire l'impact environnemental du site AYA de manière significative.
Selon le PDG de Anouar Invest, Boutgueray, ce projet marque une nouvelle étape dans la stratégie de diversification et de modernisation du groupe. Il a pour objectif de devenir un acteur majeur dans le secteur de la levure et des améliorants alimentaires au niveau national et régional, en alliant qualité industrielle, innovation biotechnologique et durabilité. AYA est conçu en tant que projet d'avenir, visant à créer de la valeur et des emplois qualifiés au service du pays.
Le Maroc est un centre régional important pour les technologies biotechnologiques appliquées à l'industrie agroalimentaire.
En marge de cet événement, plusieurs départements gouvernementaux et le Groupe Anouar Invest ont signé une convention pour soutenir le succès d'un projet important et son alignement avec les priorités du pays.
Ce projet est en parfait accord avec la vision du Roi Mohammed VI, qui considère l'investissement productif comme un outil essentiel pour relancer l'économie nationale et renforcer la présence du Maroc dans les secteurs prometteurs. Il se conforme également aux ambitions du Roi en contribuant à la diversification industrielle du pays, à la garantie de sa sécurité alimentaire et à sa position dans des filières innovantes à forte valeur ajoutée.
Cette démarche témoigne de l'ambition du groupe Anouar Invest de renforcer le statut du Maroc en tant que centre névralgique régional et de positionner le pays comme un acteur majeur dans le secteur de la biotechnologie appliquée à l'agro-industrie. L'unité AYA vise à répondre à la demande croissante du marché pour la levure et les améliorants de boulangerie, tout en contribuant à l'expansion internationale du Maroc en exportant 30 % de sa production.
Mise en valeur des produits de la ferme
Ce plan constitue un grand progrès dans la promotion des produits issus de l'agriculture. La substance principale utilisée dans la fabrication de la levure est la mélasse. Cette mélasse est obtenue après avoir extrait le sucre de la betterave et de la canne à sucre.
Ce projet permet de revaloriser la mélasse en en faisant une ressource clé dans la fabrication, contribuant ainsi à une économie circulaire plus écologique. Cette conversion permet de réduire les déchets issus de l'agriculture et de créer de la valeur à partir d'un produit autrefois considéré comme résiduel.
Le planning du projet est bien organisé et ambitieux. Après l'achat du terrain et l'étude technique en 2022, ainsi que la signature de l'accord d'investissement en février 2025, les travaux débutent en septembre 2025. La production devrait commencer au milieu de l'année 2027, suivie d'une phase d'expansion en 2029 pour renforcer la capacité industrielle et l'internationalisation d'AYA.
Le projet a été financé par CDG Capital en collaboration avec CIH Bank, pour un montant total de 480 millions de dirhams. Cela démontre l'engagement du groupe Anouar Invest à construire une infrastructure industrielle moderne, tout en cherchant à atteindre un taux d'intégration locale de 60 %.
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